Mchele uliopikwa unaweza kubadilishwa haraka kuwa kozi ya kwanza au vitafunio vyepesi - croquettes za mchele. Kujaza itakuwa nyama ya kukaanga iliyokangwa, kipande cha sausage au kipande laini cha jibini.
Ni muhimu
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina;
- - makombo ya mkate;
- - jibini - 100 g;
- - ham - 100 g;
- - yai - kipande 1;
- - mchele wa mviringo - 1 kikombe.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi ili iwe mnato, sio kubomoka. Koroga mchele wakati wa kupikia, kwa sababu ya hii, safu zake za juu za wanga zitaharibiwa. Kisha punguza mchele.
Hatua ya 2
Jaribu kutengeneza croquettes na mchele uliopozwa ambao umekandishwa jokofu kwa angalau siku. Ongeza yai kwenye mchele na koroga mchanganyiko kwa mikono yako; mchele unapaswa kuwa nata zaidi.
Hatua ya 3
Kata ham na jibini vipande nyembamba. Ikiwa croquettes imepangwa kama sahani ya kando kwa sahani ya nyama, basi hauitaji kuongeza ham.
Hatua ya 4
Panua unga mikononi mwako, weka kijiko cha mchele kwenye kiganja chako, uike laini kwenye keki. Weka jibini lililokunjwa na ham katikati katikati.
Hatua ya 5
Funika croquet na kijiko kingine cha mchele na unda mpira. Pindisha bidhaa hiyo katika mikate iliyokandamizwa. Ikiwa mipira inatoka laini sana, weka kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 6
Mimina mafuta ya kukausha kwa kina kwenye sufuria yenye kina kirefu na joto hadi 190oC. Ikiwa hakuna kipima joto maalum, basi toa kipande cha mkate kwenye siagi. Mafuta mazito yatakuwa tayari ikiwa mkate umetiwa giza baada ya dakika. Tafadhali kumbuka kuwa ikiwa hali ya joto ni kubwa kuliko lazima, croquettes itawaka, ikiwa iko chini, mafuta yatapenya ndani ya bidhaa na yatakuwa na grisi nyingi.
Hatua ya 7
Kaanga croquettes kadhaa kwa wakati mmoja. Utayari umeamuliwa na rangi ya dhahabu inayoibuka. Dakika 1.5 zitatosha kupika bidhaa. Toa croquettes za mchele na uweke kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Kisha uhamishe kwenye sahani na utumie moto.
