Wazo zuri kwa likizo ni keki ya "Nezhenka". Jibini la Mascarpone pamoja na plommon hutoa ladha isiyo ya kawaida, ladha laini sana. Keki imeandaliwa haraka na hii ndio faida yake.
Ni muhimu
- Kwa keki:
- - mayai 2;
- - 6 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 2 tbsp. vijiko vya kakao;
- - 6 tbsp. vijiko vya unga;
- - 2 tbsp. vijiko vya wanga;
- - 2 tsp poda ya kuoka;
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - 6 tbsp. vijiko vya kefir;
- - 200 g ya prunes;
- - 50 g ya zabibu;
- - 200 ml ya liqueur ya kahawa;
- - vanillin.
- Kwa cream:
- - 125 g jibini la mascarpone;
- - viini 2;
- - 3 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 2 tbsp. miiko ya brandy.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai na sukari, ongeza vanillin na kakao.
Hatua ya 2
Changanya unga wa kuoka na unga uliosafishwa. Ongeza wanga na changanya kila kitu. Matokeo yake ni mchanganyiko mzito.
Hatua ya 3
Kisha ongeza mafuta ya mboga na kefir, changanya hadi misa inayofanana itengenezwe.
Hatua ya 4
Mwishowe, ongeza prunes na zabibu zilizokatwa mapema.
Hatua ya 5
Grisi ukungu na siagi, mimina unga ndani yake. Oka kwa digrii 180 kwa dakika 7.
Hatua ya 6
Andaa cream. Piga viini na sukari, ongeza vanillin, konjak na jibini la mascarpone, changanya vizuri.
Hatua ya 7
Kata keki iliyomalizika katika sehemu mbili, loweka na liqueur ya kahawa, wacha inywe kwa dakika 20 na upake keki na cream. Pamba keki iliyokamilishwa kama inavyotakiwa.
