Akina mama wa nyumbani wanashangaa siku baada ya siku ni nini kupendeza kupika chakula cha jioni ili wasitumie jioni nzima juu yake. Watu wengi wanapenda viazi katika nchi yetu. Kwa nini usichukue faida hii? Chaguo moja kwa chakula cha jioni haraka ni viazi laini na uyoga. Itachukua si zaidi ya saa moja ya wakati wako kuandaa sahani.
Ni muhimu
- - viazi - 1200 g;
- - uyoga (yoyote, kwa mfano uyoga wa chaza au champignon) - 400 g;
- - cream na yaliyomo mafuta ya 20% - 300 ml;
- - vitunguu - karafuu 4;
- - parsley - rundo 1;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga - 5 tbsp. l.;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - sufuria - pcs 2.;
- - sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, suuza na ukate miduara nyembamba. Kata uyoga vipande vipande. Ondoa husk kutoka kwa vitunguu na kuiponda kupitia vyombo vya habari vya vitunguu au ukate laini.
Hatua ya 2
Mimina vijiko 4 vya mafuta ya alizeti kwenye sufuria yenye ukuta mzito na uipate moto vizuri. Ongeza viazi zilizokatwa, ongeza vijiko vichache vya pilipili nyeusi, chumvi na koroga kupaka kila duara la viazi na mafuta. Endelea kukaanga, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Wakati viazi zina kahawia, weka kijiko cha pili juu na kijiko 1 cha mafuta. Ongeza uyoga uliokatwa na chumvi. Kupika kwa muda wa dakika 10. Wakati huu, watahitaji kuchanganywa mara kadhaa.
Hatua ya 4
Viazi zinapokuwa na wanga na nata, ongeza kitunguu saumu iliyokatwa na mimina kwenye cream ili kufunika kabisa yaliyomo kwenye sufuria. Punguza joto hadi kati na simmer kwa dakika 5 hadi cream inene.
Hatua ya 5
Suuza parsley chini ya maji ya bomba na ukate laini. Kwa wakati huu, uyoga na viazi tayari vimekaangwa vya kutosha, kwa hivyo ondoa sufuria zote kutoka jiko na washa oveni, ukiweka joto hadi nyuzi 200.
Hatua ya 6
Weka viazi laini, uyoga kwenye sahani ya kuoka, nyunyiza na parsley na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto. Bika sahani hadi viazi zipikwe kwa karibu nusu saa.
