Viazi na uyoga ni viungo viwili ambavyo vinachanganya kwa usawa na kila mmoja. Ikiwa haujui nini cha kupika haraka na kitamu kwa chakula cha jioni, jaribu kuoka viazi na uyoga kwenye mchuzi wa sour cream kwenye oveni. Viazi imejaa harufu nzuri ya uyoga na inageuka kuwa laini na ya kupendeza.
Ni muhimu
- - uyoga (kwa mfano, uyoga wa chaza) - 400 g;
- - viazi - 800 g;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - vitunguu - karafuu 3;
- - bizari safi - rundo 0.5;
- - sour cream - 200 ml;
- - jibini ngumu - 200 g (hiari);
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - sahani ya kuoka;
- - foil.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na vitunguu. Kata kitunguu kwenye pete nyembamba za robo, na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari au ukate kwa kisu. Suuza uyoga chini ya maji ya bomba, kavu na ukate vipande vikubwa.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ya alizeti ndani yake na uipate moto vizuri. Kisha ongeza kitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza uyoga, uwape na vitunguu, na kaanga hadi itaanza juisi. Kisha kuongeza vitunguu iliyokatwa, chumvi kwa ladha na pilipili nyeusi. Koroga tena na chemsha kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, chambua viazi, suuza na ukate miduara isiyozidi 2 mm nene. Ikiwa mizizi ni kubwa, kwanza igawanye katika nusu mbili.
Hatua ya 4
Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 180. Wakati inapokanzwa, paka sahani ya kuoka na mafuta ya alizeti. Panga viazi katika tabaka moja au mbili, nyunyiza na pilipili nyeusi na chumvi. Panua vitunguu na uyoga uliosafishwa sawasawa juu, mimina na cream ya sour, pilipili kidogo.
Hatua ya 5
Funika tupu na foil, salama kingo na upeleke kwenye oveni kwa dakika 40. Baada ya muda kupita, toa fomu, ondoa foil ili viazi zipate ukoko wa dhahabu kahawia. Ikiwa inataka, wakati huu, sahani inaweza kunyunyiziwa na jibini ngumu iliyokunwa. Bika viazi na uyoga kwa dakika 15.
Hatua ya 6
Ondoa chakula kilichoandaliwa kutoka kwenye oveni na upange kwa sehemu, nyunyiza kila mmoja na bizari iliyokatwa. Kutumikia na saladi mpya ya mboga au kachumbari.
