Malenge ni mboga yenye afya na kitamu sana. Katika kipindi ambacho vuli inatoa zawadi zake, unaweza kupika uji wa mtama kwenye malenge. Sio tu kwamba uji huu ni kitamu sana, huduma ya kupendeza itapamba meza ya kulia na heshima.
Viungo:
- Malenge ya kati - 1 pc;
- Mtama - glasi 2, kulingana na saizi ya malenge;
- Maji - 300 ml;
- Sukari na chumvi;
- Maziwa - glasi 1;
- Siagi - pakiti 1/3;
- Apple tamu - 1 pc;
- Asali - kijiko 1.
Maandalizi:
- Panga uchafu na suuza groats ya mtama chini ya maji ya bomba. Mtama unaweza kuchanganywa na mboga za mchele kwa uwiano wa moja hadi moja. Mimina nafaka iliyooshwa na maji baridi, chemsha na upike kwenye moto wa wastani hadi maji yatoke. Baada ya hapo, mimina maziwa kwenye nafaka iliyoandaliwa nusu na chemsha. Tenga mtama na ongeza sukari na chumvi kwenye uji ili kuonja. Changanya uji vizuri.
- Suuza malenge chini ya maji na ukate juu, itatumika kama kifuniko. Ondoa mbegu kutoka kwa malenge na ukate massa, na kuunda unyogovu, na kuacha kuta sio nyembamba kuliko sentimita mbili. Kata nyama iliyokatwa kwenye cubes ndogo au wavu kwenye grater iliyojaa. Weka massa ya malenge yaliyokatwa kwa uji wa mtama.
- Chambua apple, kata sehemu 2 na uondoe mbegu. Grate apple na kuongeza kwenye uji, changanya viungo vyote. Weka uji kwenye sufuria ya malenge na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Dakika kumi kabla ya kupika, ongeza siagi na asali kwenye uji. Wakati nafaka imechemshwa vizuri, changanya uji na siagi iliyoyeyuka na asali.
Kutumikia uji moto, ukiweka kwenye meza kulia kwenye malenge, na upange uji wa kunukia kutoka kwa malenge kwenye sahani. Juu uji unaweza kupambwa na matunda safi.
