Siagi ya kijani ni fursa ya kipekee kuandaa chakula cha kawaida na kitamu sana kutoka kwa bidhaa zinazojulikana ambazo ziko kwenye meza karibu kila siku. Siagi ya kijani inaweza kutengenezwa kwa kueneza mkate, kwa sandwichi za canapé ya likizo. Kwa kuongeza, unaweza kupika mayai yaliyoangaziwa kwenye vijiti vya siagi iliyohifadhiwa, na itapata ladha isiyo ya kawaida, na vile vile kuweka ndani ya kuku wa kuku au kuongeza sahani ya upande ya viazi au mchele.
Ni muhimu
- Bidhaa:
- • Mimea safi (bizari, iliki, kalantro, mboga yoyote kwa mapenzi)
- • Siagi
- • Chumvi kuonja kutoka kijiko 0.5
- • Vitunguu 1 karafuu
- • Pilipili ya ardhini (nyeupe, nyeusi)
- Sahani:
- • Bakuli la kuchanganyia
- • Ukingo wa foil au freezer
Maagizo
Hatua ya 1
Mchakato wa kutengeneza siagi ya kijani ni rahisi sana na hauchukui wakati mwingi wa akina mama wa nyumbani. Kijani huchaguliwa kabla na kuoshwa vizuri. Kisha panua kitambaa kavu na kauka kidogo. Ni muhimu kwamba wiki hazina mvua mwanzoni mwa kukata. Wakati huu, vitunguu hukatwa kutoka kwenye filamu na kung'olewa vizuri. Bora kutumia kichungi cha vitunguu.
Hatua ya 2
Mboga safi na kavu hukatwa vizuri, wakati huo huo kuondoa sehemu ngumu za mmea na kuweka kwenye bakuli. Funika na chumvi na ponda kidogo na kijiko. Kanda wiki ili watoe juisi kidogo na harufu. Weka siagi laini na pilipili kwenye bakuli. Kisha misa lazima ichanganyike kabisa. Siagi ya kijani iko tayari na inaweza kuenezwa kwa ukarimu kwenye mkate na kutumiwa na supu au kiamsha kinywa.
Hatua ya 3
Mafuta ya moto ya kijani iliyobaki lazima yagandishwe. Ili kufanya hivyo, tumia mraba wa ukubwa wa kiholela au ukungu kwa barafu la kufungia. Panua siagi laini kwenye kijiko na kijiko na usonge "pipi". Tray za mchemraba hujazwa kijiko, kutunza kuweka mafuta kwa uangalifu katika kila sehemu. Mafuta ya kijani yenye harufu nzuri tayari kwa matumizi ya baadaye.
