Ni katika msimu wa joto tu unaweza kufurahiya kila aina ya matunda na mboga, ambayo unaweza kuandaa sahani nyingi zenye afya. Mmoja wao ni hii vitafunio vya mboga.
Viungo:
- Zucchini - pcs 2;
- Pilipili ya njano - 1 pc;
- Fennel - 1 neli;
- Nyanya za Cherry - 100 g;
- Celery - mabua 2;
- Juniper - matunda 4;
- Razmarin - tawi 1;
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 6
Maandalizi:
- Kabla ya kuanza, suuza mboga zote chini ya maji baridi yanayotiririka, kisha mimina juu yao na maji ya moto na uivune kwa kisu kali.
- Ifuatayo, tunaanza kukata mboga: tunakata zukini katika vipande vya urefu mrefu juu ya eneo lote la mboga, na shamari na pilipili kuwa vipande.
- Kisha sisi hukata nyanya kwa nusu, na mabua ya celery - kuwa cubes ndogo nzuri.
- Kisha tunachanganya mboga zote, chumvi na pilipili ili kuonja. Tunaweka mchanganyiko huu kwenye sahani zilizotengwa, au hata bora katika bakuli ndogo, itaonekana nzuri zaidi.
- Sugua matunda ya juniper kabisa kwenye chokaa ili kupata molekuli yenye mchanganyiko.
- Suuza rosemary kabisa chini ya maji ya bomba, toa matone au kausha matawi na kitambaa safi, toa sindano.
- Mimina mafuta kwenye bakuli ndogo, pasha moto kidogo kwenye microwave, kisha unganisha na rosemary na puree ya juniper.
- Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya mboga zilizopangwa tayari. Kivutio hiki ni nzuri kutumikia na sahani moto ya upande, na haswa na nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe au barbeque.
- Kumbuka pia: unaweza kuchukua nafasi ya seti ya mboga na nyingine yoyote ambayo unapenda zaidi, lakini jambo kuu ni kuchukua mboga zilizo na rangi tofauti, kwa sababu kwa hivyo sahani huonekana nzuri zaidi na ya kupendeza.
