Squid ni dagaa yenye virutubisho yenye utajiri wa amino asidi, vitamini na madini. Nyama ya squid ina protini nyingi, ambayo huingizwa kwa urahisi na mwili. Kwa hivyo, haishangazi kuwa katika miaka ya hivi karibuni, vyakula kutoka kwa ladha hii vinapata umaarufu zaidi na zaidi. Chakula hiki cha baharini hutumiwa kuandaa saladi anuwai, supu na vitafunio.
Ni muhimu
- - squid waliohifadhiwa - 500 g;
- - zukini - kipande 1;
- - vitunguu - vipande 2/3;
- - mchuzi wa nyanya - 1 tbsp. l.;
- - wiki (parsley, bizari);
- - vitunguu - 1 karafuu;
- - chumvi;
- - viungo tofauti vya kuonja;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa kitunguu kwa matumizi: chambua, ukate pete nyembamba za nusu. Kaanga kwenye sufuria ya kukausha hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 2
Zukini mchanga na ngozi inapaswa kukatwa vipande nyembamba, lakini usikate sana. Changanya kitunguu na zukini na upike hadi kupikwa. Katika hatua hii, unaweza kuongeza chumvi na viungo vyako unavyopenda.
Hatua ya 3
Kata laini vitunguu na mimea, uhamishe kila kitu kwenye sufuria, ukichochea vizuri.
Hatua ya 4
Wacha tushughulike na bidhaa kuu - squid. Lazima igawanywe katika vipande vidogo (vipande, cubes), yote inategemea ladha yako. Na sasa unaweza kutuma nyama ya ngisi kwenye sufuria na viungo vingine. Kuleta yaliyomo kwa chemsha. Baada ya kama dakika 5, wakati squid ni nyeupe kabisa, toa sufuria kutoka kwa moto.
