Parfait ya mdalasini ni dessert ya kushangaza ya viungo. Itachukua saa moja tu kujiandaa, lakini italazimika kungojea dessert ili kufungia. Kinywaji kinachofaa kwa parfait ni divai tamu yenye nguvu.
Viungo:
- Poda ya sukari - 100 g;
- Viini vya mayai - pcs 4;
- Kiini cha Vanilla;
- Cream nzito - 400 g;
- Mdalasini ya ardhi - kijiko 1.
Viungo vya mchuzi:
- Juisi ya Apple - 400 g;
- Wanga - kijiko 1.
Kwa usajili:
- Maapuli - pcs 3;
- Sukari - 85 g;
- Maji - 75 g.
Maandalizi:
- Weka viini vya mayai pamoja na sukari ya icing kwenye sahani isiyo na joto. Punguza kiini cha vanilla na tone la maji ya moto. Ongeza vanillin kwenye mchanganyiko wa yai. Weka ukungu na mchanganyiko huu kwenye chombo cha maji ya moto, lakini haipaswi kuchemsha. Piga mchanganyiko hadi uwe mwembamba na mzito. Chill mchanganyiko wa yai wakati unachochea mfululizo.
- Punga cream nzito na uchanganye na mdalasini. Mimina kwenye mchanganyiko wa yai iliyopozwa. Mimina parfait inayosababishwa kwenye ukungu nyembamba na ndefu. Weka sahani kwenye jokofu kwa masaa tano.
- Kisha unahitaji kuandaa mapambo kwa parfait. Koroga na kijiko na kuleta sukari na maji kwa chemsha. Sukari inapaswa kuyeyuka. Osha na kung'oa maapulo. Pika maapulo kwenye siki hadi yapole.
- Sasa unahitaji kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kuleta juisi ya apple kwa chemsha. Changanya wanga na maji kidogo na uweke kwenye juisi ya apple. Kupika mchanganyiko huu juu ya moto mdogo, ukichochea. Juisi ya apple, pamoja na wanga, inapaswa kunene.
- Baridi mchuzi unaosababishwa. Baada ya baridi, ongeza mipira ya apple.
- Ondoa parfait kutoka kwenye freezer. Kata sehemu na uweke kwenye sahani za kuhudumia. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya parfait ya mdalasini. Mipira ya Apple itapamba sahani.
- Ni muhimu kwamba viungo vyote vya sahani iliyokamilishwa vimepozwa vizuri, basi dessert itakuwa nzuri sana. Badala ya sura nyembamba na ndefu, unaweza pia kutumia pande zote ndogo.
