Kuku ya Caramelized na saladi ya apple ni saladi ladha ambayo ina ladha tamu na tamu. Saladi hii itathaminiwa sana na wapenzi watamu. Sahani hii inaweza kutumiwa wote na familia na meza za sherehe.
Viungo:
- Kamba ya kuku (inaweza kubadilishwa na kifua) - kilo 1;
- Msimu wa kuku - ½ tsp;
- Apple nyekundu - pcs 2;
- Mafuta ya mboga;
- Pilipili nyekundu ya kengele - 1 pc;
- Sukari - 40 g;
- Juisi ya Apple (kutoka kwa tofaa za kijani kibichi) - 100 ml;
- Maji - vijiko 2;
- Siagi - 20 g;
- Pilipili nyekundu moto.
Maandalizi:
- Nyama ya kuku (ikiwa ni ya matiti, kisha toa mifupa), osha, kauka na ukate vipande. Changanya mafuta ya mboga na kijiko cha nusu cha kitoweo cha kuku (chagua kitoweo unachopenda kuonja). Ingiza cubes za kuku kwenye mchanganyiko wa mafuta na kitoweo. Fry katika skillet (preheated) kwa muda wa dakika 3.
- Osha pilipili kabisa na uondoe mbegu. Kata ndani ya wedges ndogo. Kisha safisha maapulo, toa cores kutoka kwao. Kata apples kwenye wedges pia. Mimina maji ya moto juu ya vipande vya apple.
- Mimina maji kwenye sufuria ya kukausha na ongeza sukari ndani yake. Yaliyomo kwenye joto kali. Baada ya hapo, weka maapulo hapo na changanya vizuri. Maapulo yanapaswa kuwa caramelized sawasawa. Ondoa wedges za apple kutoka kwenye sufuria na kuweka kando. Ifuatayo, kaanga pilipili iliyokatwa kwenye mafuta ya mboga.
- Ifuatayo, andaa mavazi mazito ya saladi. Ili kufanya hivyo, ongeza juisi ya apple na kijiko kidogo cha pilipili nyekundu kwenye caramel iliyobaki kwenye sufuria, ongeza siagi hapo. Chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo. Mchuzi unapaswa kuwa wa unene wa kati (kama cream ya siki) - itachukua kama dakika 6-7.
- Sasa unahitaji kukusanya saladi. Weka kitambaa cha kuku cha kukaanga na kavu, vipande vya apple vya caramelized na pilipili nyekundu iliyokaangwa kwenye bakuli nzuri ya saladi. Mimina mchuzi ulioandaliwa kwa ukarimu juu ya saladi.
Kutumikia saladi ya apple na kuku ya caramel kabla ya kozi kuu.
