Ini ya Caramelized na maharagwe na saladi ya quince inaweza kuwa chakula cha mchana nyepesi lakini cha kuridhisha, chakula cha jioni, au kutibu wageni wasiotarajiwa. Sahani hupika haraka. Quince inapaswa kuchukuliwa juicy. Mchanganyiko wa ini tamu ya caramelized na spicy kidogo na saladi ya siki ya juisi ni bora tu!
Ni muhimu
- - 600 g ya ini ya kalvar.
- Kwa marinade:
- - 6 tbsp. vijiko vya narsharab (mchuzi wa komamanga);
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - 1 pilipili kali;
- - pilipili, chumvi.
- Kwa saladi ya upande:
- - 400 g ya maharagwe nyekundu ya makopo;
- - 300 g ya quince;
- - 150 g ya vitunguu;
- - limau 1;
- - kundi la parsley kubwa;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - vijiko 2 vya asali;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Safisha ini kutoka kwa filamu, safisha vizuri, ukate vipande nyembamba, kama strogan ya nyama.
Hatua ya 2
Changanya narsharab (hii ni mchuzi wa komamanga ambao unaweza kununua tayari) na mafuta ya mboga. Chambua pilipili pilipili kali kutoka kwa mbegu, ukate laini, ongeza mafuta na mchuzi, pilipili na chumvi - marinade iko tayari. Ongeza ini iliyoandaliwa kwa marinade, changanya, jokofu kwa nusu saa, ukichochea mara kadhaa wakati wa kusafiri.
Hatua ya 3
Wakati ini inapita, andaa sahani ya kando ya saladi. Chambua vitunguu, ukate kwenye pete za nusu au robo. Marinate katika mchanganyiko huu: kijiko 1 cha maji ya limao, kijiko 1/4 cha sukari, chumvi kidogo. Koroga, weka kando kwa sasa.
Hatua ya 4
Chambua quince, kata vipande, kisha vipande vipande, funika na vijiko 3 vya maji ya limao, koroga. Weka maharagwe nyekundu kwenye makopo kwenye ungo. Kata laini kubwa ya parsley safi. Unganisha viungo hivi kwenye bakuli kubwa la saladi, jokofu kwa sasa. Kuvaa saladi ni kuvaa kabla tu ya kutumikia.
Hatua ya 5
Kichocheo cha kuvaa saladi: Changanya vijiko 3 vya mafuta na vijiko 2 vya maji ya limao na asali inayotiririka kidogo.
Hatua ya 6
Ondoa ini kutoka kwa marinade, kaanga haraka kwenye mafuta ya mboga, ukichochea mara kwa mara, hadi iwe laini. Kutumikia moto na saladi.
