Dessert hii ladha, isiyo ya kawaida na nyepesi haitavutia watu wazima tu, bali pia na watoto. Vijiti vya Strawberry hupika haraka vya kutosha na ladha ladha. Kwa kupikia, unaweza kutumia matunda mengine, kwa mfano, changanya jordgubbar na Blueberries.
Viungo:
- 300 g unga wa ngano;
- Vijiko 4 vya sukari iliyokatwa;
- Kijiko 1 cha maji safi;
- 200 g jibini la cream (ikiwezekana mascarpone);
- 300 g jordgubbar zilizoiva;
- Siagi 150 g;
- 1 yai ya kuku;
- vanillin - 2 g;
- Cream 30% - ¾ sehemu ya glasi;
- 200 g ya jamu ya parachichi.
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuandaa unga kwa tartlet. Inapaswa kuwa kitamu sana na kibichi. Ili kufanya hivyo, saga siagi ya ng'ombe iliyotiwa laini ukitumia grater iliyosababishwa. Vanillin, maji, vijiko 1, 5 vya sukari, yai huongezwa kwa misa inayosababishwa. Kila kitu kimechanganywa kabisa.
- Kisha unga wa ngano uliosafishwa kupitia ungo hutiwa kwenye misa inayosababishwa. Kanda unga mgumu wa kutosha. Lazima iwekwe kwenye mfuko wa plastiki na iachwe kwa theluthi moja ya saa.
- Baada ya hapo, unaweza kuanza kuoka tartlets wenyewe. Hatua ya kwanza ni kupaka mabati ya tartlet na mafuta ya ng'ombe yaliyayeyuka. Kisha vumbi kidogo na unga. Ifuatayo, unahitaji kusambaza unga kwenye safu ili unene wake usizidi nusu sentimita.
- Baada ya hapo, safu inayosababisha lazima igawanywe katika viwanja na kisu kali, ambacho pande zake zinapaswa kuwa sawa na sentimita 15. Kisha mraba wa unga lazima uwekwe kwenye ukungu na upigwe vizuri, na ziada iondolewe. Tafadhali kumbuka kuwa haipaswi kuwa na mapungufu ya hewa kati ya unga na sahani ya kuoka.
- Kisha unga unahitaji kung'olewa (uma au dawa ya meno inafaa kwa hii), na ndani unahitaji kuweka kipande cha karatasi ya kuoka na kunyunyiza mbaazi, hii itasaidia kuweka tartlets katika sura. Wapeleke kwenye oveni yenye joto hadi digrii 200. Vijiti vitakuwa tayari kwa karibu theluthi moja ya saa.
- Piga jibini kidogo. Changanya sukari iliyokatwa na cream na whisk pia. Baada ya hapo, misa ya jibini imechanganywa na cream. Mchanganyiko huu lazima ujazwe katika tartlets zilizopangwa tayari.
- Berries iliyokatwa vipande nyembamba imewekwa juu. Wao hutiwa na idadi ndogo ya jamu iliyowaka moto.
