Scones ni buns za kitamu za Briteni zilizotengenezwa kwa unga wa chachu. Ni nzuri kwa kiamsha kinywa, lakini pia ni nzuri kwa chai ya familia. Wacha tuwapike na siagi na jam.
Ni muhimu
- - 450 g unga;
- - 400 ml ya maziwa;
- - 60 g siagi;
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- - 2 tsp poda ya kuoka;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - maziwa kwa glazing.
- Kwa kutumikia:
- - siagi, jam yoyote, cream iliyopigwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Washa ili kuwasha moto tanuri hadi alama ya digrii 230. Katika bakuli kubwa, changanya unga, unga wa kuoka na chumvi. Weka vipande vya siagi iliyopozwa kwenye unga, koroga kwa mikono yako kupata misa inayofanana.
Hatua ya 2
Changanya maziwa na maji ya limao, ondoka kwa dakika kadhaa kwenye joto la kawaida, kisha ongeza mchanganyiko kavu wa unga na haraka ukande unga unaofanana bila kuipiga sana.
Hatua ya 3
Toa unga kwenye uso wa unga hadi unene wa cm 2.5. Kata duru 12 kutoka kwenye unga na kipenyo cha sentimita 5. Weka miduara kwenye karatasi ya kuoka, ambayo unapaswa pia vumbi na unga. Unganisha vipande vilivyobaki vya unga, toa nje na ukate miduara tena. Piga miduara yote kwenye karatasi ya kuoka na maziwa kidogo.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka scones kwa muda wa dakika 20. Kisha toa karatasi ya kuoka, uhamishe scones kwenye kitambaa kavu, safi, ukifunike ndani yake.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 5-10, kata scones lush katikati, uvae siagi, utumie na jam yoyote au jam. Scones na siagi na jam pia zinaweza kutumiwa na cream iliyopigwa.
