Viatu vya farasi vya mlozi wa Viennese ni maarufu sana katika nyumba za kahawa za Austria. Biskuti zina ladha laini ya lishe na muundo mwepesi. Nyumbani, ni kweli kupika kitamu kama hicho, ingawa itachukua bidii kufanya hivyo.
Ni muhimu
- - 300 g ya unga wa ngano;
- - 200 g ya siagi;
- - 150 g sukari ya icing;
- - 100 g ya sukari;
- - 90 g ya mlozi;
- - sukari ya vanilla;
- - viini vya mayai 2;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kutengeneza unga wa mlozi mwenyewe. Ili kufanya hivyo, loweka mlozi katika maji ya moto kwa dakika 20, kisha uondoe ngozi ndani yake, kausha karanga kwenye sufuria kavu, safi ya kukaanga, saga kwenye grinder ya kahawa hadi iwe unga.
Hatua ya 2
Weka siagi laini kwenye bakuli, ongeza sukari, unga wa mlozi, chumvi kidogo, saga misa hii. Ongeza viini vya mayai, hatutahitaji wazungu hapa. Koroga, chaga unga uliowekwa hapo juu na ukande unga kutoka kwa viungo hivi. Fanya mpira nje ya unga, jokofu kwa masaa mawili.
Hatua ya 3
Kata mpira wa unga kwa vipande kadhaa, punguza vipande 10 g, tengeneza kila kipande kwenye safu-sentimita 8 kwa muda mrefu, ziinamishe kwenye kiatu cha farasi, weka karatasi ya kuoka iliyo na karatasi ya ngozi. Unga hubadilika kuwa plastiki, lakini bado kidogo kidogo, kwa hivyo italazimika kuzingatiwa na malezi ya farasi.
Hatua ya 4
Kupika farasi za mlozi wa Viennese kwa muda wa dakika 10 kwa digrii 180, vya kutosha kwao kugeuza dhahabu. Tumbukiza farasi moto mara moja kwenye sukari ya unga iliyochanganywa na vanilla. Weka kuki kwenye rafu ya waya na subiri ipoe. Delic nzuri ya kupendeza iko tayari.
