Sahani ya kitamu sana na ya asili hupatikana kutoka kwa bilinganya iliyojazwa iliyoandaliwa kwa njia ya viatu.
Ni muhimu
- - mbilingani 4;
- - 300 g nyama ya kusaga;
- - karoti 1;
- - 1/3 kikombe cha mchele;
- - yai 1 ya kuku;
- - kitunguu 1;
- - 1 nyanya;
- - 100 ml ya juisi ya nyanya;
- - 50 g vitunguu ya kijani;
- - 100 g ya jibini (aina ngumu);
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa vitu vya kujaza (nyama ya nguruwe-nyama ya nguruwe). Chemsha mchele hadi nusu ya kupikwa. Kata laini kitunguu na kaanga kidogo mpaka iweze kupita. Ongeza karoti zilizokunwa, endelea kukaanga kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 2
Kisha kuweka nyanya iliyokatwa, iliyosafishwa hapo awali, na, ikichochea mara kwa mara, kaanga na mboga kwa dakika 5. Ongeza mchele kwenye nyama iliyokatwa, kisha kaanga, kitunguu kijani kibichi, chumvi, pilipili nyeusi, changanya vizuri na uweke kando kwa sasa.
Hatua ya 3
Chukua mbilingani ambazo ziko sawa, sawa au takriban upana na urefu sawa, na uzioshe. Kata juu ya mbilingani na "chini" - sehemu ya kijani kibichi na kisu kikali. Futa massa na kijiko. Weka massa na mbilingani kwenye maji baridi yenye chumvi kwa saa moja ili kuondoa uchungu kutoka kwao.
Hatua ya 4
Kata laini massa ya mbilingani na ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Pia weka yai, iliki kavu na bizari (ikiwa ipo) kwenye nyama iliyokatwa. Koroga kila kitu mpaka laini.
Hatua ya 5
Jaza viatu na nyama iliyokatwa na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Mimina juisi ya nyanya katika kila moja.
Hatua ya 6
Pika kwenye oveni saa 220 ° C kwa saa moja. Weka jibini iliyokatwa kwenye ballerinas dakika 5 kabla ya kupika. Kutumikia moto.
