Supu yenye usawa sana na ladha nyepesi ya mlozi, ubichi wa mboga, upole wa parachichi na ladha nzuri ya juisi ya nyanya! Gazpacho ni supu ambayo hutolewa ikiwa imehifadhiwa. Njia mbadala bora kwa okroshka yote inayojulikana.
Ni muhimu
- - 350 ml juisi ya nyanya;
- - 200 g shrimp safi;
- - 30 ml ya siki ya divai, mafuta ya mzeituni;
- - 1 parachichi;
- - vipande 5. mlozi;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - tango 1 ndogo;
- - 3 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- - nyanya 1 iliyoiva;
- - pilipili ya kijani kibichi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa, chumvi bahari, mafuta ya kukaanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya juisi ya limao na pilipili ya ardhini na chumvi, kwenye mchanganyiko huu sua kamba safi kwa dakika 10-15. Ikiwa umechukua kamba iliyohifadhiwa, basi lazima kwanza uipoteze.
Hatua ya 2
Fry shrimps zilizosafishwa kwenye mafuta kidogo ya mzeituni, weka kwenye kontena, na jokofu wakati unapoandaa viungo vingine vya supu.
Hatua ya 3
Kata nyanya vipande vikubwa, ni bora kuondoa ngozi, kaanga kidogo. Kata tango safi ndani ya cubes. Saga vitunguu na mlozi kwenye gruel na uweke kwenye bakuli, ongeza nyanya iliyokaangwa, tango na pilipili kijani iliyokatwa hapo.
Hatua ya 4
Mimina siki ya divai na mafuta kwenye juisi ya nyanya, changanya. Ongeza chumvi ili kuonja.
Hatua ya 5
Kata avocado vipande vikubwa na uweke na mboga zingine. Mimina juisi ya nyanya, changanya kabisa, funika chombo na kifuniko au filamu ya chakula, iweke kwenye jokofu kwa masaa 10-12. Wakati huu, mboga "zitafanya marafiki" na kila mmoja, ladha zote zitatajisishana - utapata ladha nzuri!
Hatua ya 6
Mimina gazpacho ya nyanya iliyopozwa kwenye bakuli za supu na uweke katika kila huduma ya kamba iliyokaangwa. Kutumikia kamba, parachichi na gazpacho ya almond kulia kwenye meza.
