Kuna chaguzi nyingi za kupikia shank, hata hivyo, ikiwa ukipika sahani kwenye duka kubwa, basi nyama hiyo itakuwa ya kunukia na ya kitamu haswa. Mchuzi wa divai nyekundu utafanya laini iwe laini, na ikijumuishwa na mboga, nyama ya nguruwe haitakuwa na lishe bora.
Ni muhimu
- - upau wa kushughulikia (1, 5 kg);
- -Kitunguu kikubwa (1 pc.);
- Karoti safi (2 pcs.);
- -Chumvi kuonja;
- - vitunguu kuonja;
- -Mbaazi ya pilipili (9 pcs.);
- - majani ya laureli (4 pcs.);
- - Mvinyo mwekundu (220 ml);
- Mchuzi wa soya (vijiko 5);
- Maji safi (160 ml).
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viungo vyote mapema. Suuza karoti kabisa chini ya maji ya bomba, toa ngozi, kata kila karoti kwa urefu hadi vijiti. Chambua vitunguu, kata vipande vikubwa.
Hatua ya 2
Weka safu ya karoti, vitunguu, majani ya bay, pilipili nyeusi chini ya densi nyingi, na weka kipande cha nyama katikati. Ifuatayo, ongeza maji kwenye daladala ili kufunga shank kwa sentimita 2-5. Weka programu ya kusuka na upike sahani kwa masaa 2. Kumbuka kufungua multicooker mara kwa mara na angalia kuwa una kiwango cha maji sahihi.
Hatua ya 3
Baada ya masaa 2, futa mchuzi unaosababishwa kwa kuondoa mboga iliyopikwa mapema. Weka nyama kwenye sahani na ukate. Chambua vitunguu, ganda na ukate vipande nyembamba. Punguza kupunguzwa na vitunguu na kuweka shank kwenye multicooker tena.
Hatua ya 4
Badilisha multicooker kwa hali ya kuoka. Mimina mchuzi wa soya na divai kwenye bakuli. Pika nyama kila upande kwa muda wa dakika 15-20, ukikumbuka kuongeza maji inavyohitajika ili mchuzi usizike sana.
Hatua ya 5
Kama matokeo, toa shank kutoka kwa multicooker, uhamishe kwenye sahani gorofa na mimina mchuzi unaosababishwa. Sahani inayofaa ya nyama kama hiyo ni mboga mpya iliyokamuliwa na maji kidogo ya limao.
