Fries za Kifaransa na nyama ni sahani ya moyo yenye kalori nyingi. Pia ina ladha ya asili na uonekano wa kupendeza. Sahani kama hiyo haioni aibu kuhudumia hata wageni walioheshimiwa sana.
Ni muhimu
-
- 0.5 kg ya massa ya nyama;
- 1 tsp siki iliyochemshwa;
- karibu kilo 1 ya viazi;
- Kitunguu 1 kikubwa
- Karafuu 2-3 za vitunguu;
- 2-3 st. l. krimu iliyoganda;
- chumvi
- viungo;
- wiki;
- 100 g ya jibini ngumu;
- mafuta ya mboga;
- sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kupaka nyama ili iwe na juisi na laini kwenye sahani. Kata nyama ya nyama vipande vidogo na uweke kwenye bakuli. Chop vitunguu kwa pete za nusu na uchanganye na nyama. Chumvi na viungo na ladha. Drizzle na siki. Weka mahali pazuri kwa masaa 2-3.
Hatua ya 2
Chambua viazi. Suuza chini ya maji ya bomba na ukate vipande au vipande vidogo - chochote unachopendelea. Unene wa vipande unapaswa kuwa wa kati. Nene sana haitaoka vizuri. Na vipande nyembamba kwenye oveni vinaweza kugeuka kuwa puree. Kata laini vitunguu na mimea. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 3
Lubika ukungu na mafuta ya mboga. Kisha kuweka viungo vya sahani ndani yake kwa mlolongo ufuatao. Funika chini ya ukungu na kipande cha kitunguu cha marinade. Safu inayofuata ni nyama. Baada ya hapo inakuja mapumziko ya upinde.
Hatua ya 4
Ongeza cream ya siki juu ya kitunguu. Juu na viazi. Chumvi na ladha, halafu piga cream kidogo ya sour.
Hatua ya 5
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka kwa dakika 20-25. Kisha toa sahani kutoka kwenye oveni na uinyunyiza jibini iliyokunwa. Rudi kwenye oveni na uoka hadi zabuni kwa dakika nyingine 10-15.
Hatua ya 6
Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea safi iliyokatwa. Dill, parsley, vitunguu kijani kijani au jusai watafanya. Kisha kata viazi vya kukaanga vya Kifaransa katika sehemu ndogo.
Hatua ya 7
Kutumikia wageni kwa saladi ya mboga safi iliyopambwa na mafuta ya mboga. Unahitaji kula viazi aina ya Kifaransa na nyama mara tu zinapotolewa kwenye oveni.
