Nyama ya Ufaransa ni moja wapo ya mapishi maarufu. Ni rahisi kuitayarisha, na matokeo yake huwa mazuri kila wakati.
Kichocheo cha kawaida: nyama na viazi na nyanya
Andaa pauni ya nyama ya nyama ya nguruwe - kata vipande vidogo, piga, chumvi, pilipili na uondoke kwa muda mfupi. Changanya mayonesi (au siki cream) na kitunguu maji na mimea ili kutengeneza mchuzi. Kiasi chake ni cha kibinafsi - unaweza kuifanya iwe zaidi au chini.
Pound ya viazi, osha vitunguu kadhaa, ganda, kata pete, na ukate nyanya kwenye miduara.
Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka na mafuta au karatasi iliyoenea (itahitaji pia kupakwa mafuta kidogo ili viazi zisiwaka), weka viazi kwenye safu moja. Ikiwa fomu ni kubwa, basi viazi vyote vinaweza kuwekwa. Lubika viazi na mchuzi, weka nusu ya kitunguu kilichokatwa kwenye mchuzi, na nyama iliyopigwa juu yake. Pia tunatia mafuta na mchuzi, ambayo sisi hueneza vitunguu vilivyobaki, vipande vya nyanya, nyunyiza mimea.
Katika fomu hii, tunatuma nyama hiyo kwa Kifaransa kwenye oveni kwa dakika 30-40. Tanuri lazima iwe preheated. Baada ya wakati huu, tunachukua karatasi ya kuoka, tunyunyiza jibini iliyokunwa juu na tupeleke tena kwenye oveni kwa dakika 10-15. Joto linaweza kupunguzwa ili kuzuia jibini kuwaka.
Kuku ya Kifaransa
Kimsingi, mchakato wa kuandaa kuku kwa Kifaransa ni sawa na ilivyoelezwa hapo juu. Unaweza kujaribu kubadilisha tabaka - chini moja imekatwa kitambaa cha kuku, kisha kitunguu kilichokatwa, halafu viazi zilizokatwa nyembamba (unaweza kutumia kabichi ya kukata kabichi), halafu jibini.
Kuku haina mafuta mengi na ina kalori chache. Kubadilisha mayonnaise kwa cream ya siki au mchuzi wa mgando, tunapata chakula karibu cha lishe. Ikiwa hutumii minofu, lakini, kwa mfano, mapaja, basi sahani itageuka kuwa juicier na katika kesi hii unaweza kuweka viazi chini ya nyama.
