Ikiwa hauna nafasi ya kwenda kwenye maumbile na kuwa na picnic, basi inawezekana kupika sahani za nyama kwenye oveni. Kebabs na mchuzi sio kitamu sana nyumbani, na maandalizi yao hayachukui muda mwingi.
Ni muhimu
- - karatasi ya kuoka;
- - ngozi;
- - mishikaki;
- - blender;
- - kitambaa cha Uturuki 400 g;
- - massa ya nyama 400 g;
- - kitunguu 1 pc.;
- - cilantro 1 rundo;
- - kitoweo cha nyama iliyokatwa;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Kwa mchuzi:
- - nyanya 800 g;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - pilipili pilipili 1 pc.;
- - mchanganyiko wa mimea ya Provencal kijiko 1;
- - sukari vijiko 2;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka mishikaki kwa maji kwa dakika 20. Suuza nyama vizuri, paka kavu na kitambaa cha karatasi, kata vipande vipande na pitia grinder ya nyama. Chambua kitunguu, osha cilantro chini ya maji baridi na uikate vizuri. Unganisha kitunguu, kilantro, chumvi na pilipili na nyama iliyokatwa, changanya vizuri.
Hatua ya 2
Kupika mchuzi. Mimina maji ya moto juu ya nyanya na uzivue. Osha na kung'oa pilipili kutoka kwenye shina na mbegu. Chambua na ukate vitunguu. Katika blender, piga pilipili na nyanya, kisha mimina kwenye sufuria. Ongeza vitunguu iliyokatwa, mimea kavu, chumvi, pilipili na sukari. Kuleta kwa chemsha, ikichochea kila wakati. Kisha punguza moto na simmer kwa dakika 15. Baridi mchuzi kutumikia.
Hatua ya 3
Gawanya nyama iliyokatwa kwa sehemu sawa na saizi ya yai. Fanya ndani ya kebabs za mviringo na uweke juu ya mishikaki. Weka kebabs kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 30. Kutumikia na mchuzi.
