Kuku inaweza kupikwa kwa njia kadhaa. Ni kuchemshwa, kukaanga, kukaangwa, kuoka chini ya cream ya sour, uyoga, viungo, tamu na michuzi mingine. Badilisha menyu yako kwa kuongeza sahani mpya - minofu ya kuku katika karanga.
Ni muhimu
-
- Kuku katika ganda la karanga:
- Vijiti 2 vya kuku;
- Vikombe 0.5 vya punje za karanga;
- 2 viini vya mayai;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- chumvi.
- Kuku na walnuts:
- Vijiti 2 vya kuku kubwa;
- Punje 20 za walnuts;
- Matango 2 ya kung'olewa;
- kikundi cha iliki na bizari;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 6 vya cream ya sour;
- chumvi;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Jaribu kupika kuku kwenye ganda la karanga. Osha kitambaa cha kuku, huru kutoka kwa mafuta na filamu na uikate kwa nusu. Kavu kuku na kitambaa cha karatasi, chaga na chumvi na uikate kwenye skillet iliyowaka moto kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Kaanga karanga kwenye skillet kavu hadi beige nyepesi. Mimina karanga kwenye chokaa na ponda kidogo kuponda. Katika bakuli tofauti, ponda viini na unganisha na karanga zilizokandamizwa. Weka vipande vya kuku kwenye karatasi ya kuoka, panua kwa upole mchanganyiko wa nati ya yai juu yao na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 5-7. Kutumikia na kaanga za Kifaransa na saladi ya kijani iliyovaa siagi ya karanga.
Hatua ya 3
Kuku na walnuts pia ina ladha isiyo ya kawaida sana. Chambua fillet kutoka kwa filamu na uikate kwa nusu, bila kukata nyama hadi mwisho. "Fungua" minofu kwa mikono yako na kuipiga kidogo, ukifunga nyama kwenye cellophane. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga kuku ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Kaanga kidogo punje za walnut kwenye oveni au kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Kusaga karanga kwenye chokaa au blender, ukizigeuza kuwa makombo. Chambua na upe mbegu kachumbari na ukate nyama ndani ya cubes ndogo. Chop karafuu za vitunguu na kisu au upitishe kwenye vyombo vya habari. Kata laini parsley na bizari.
Hatua ya 5
Weka walnuts, vitunguu, matango yaliyokatwa, mimea iliyokatwa kwenye bakuli la kina. Ongeza cream ya siki na changanya vizuri. Ikiwa mchanganyiko unaonekana kuwa bland, unaweza kuongeza chumvi kidogo kwake.
Hatua ya 6
Paka mafuta kwenye sahani ya kukataa na mafuta ya mboga na uweke kitambaa cha kuku cha kukaanga ndani yake. Panua mchuzi wa karanga sawasawa juu ili kufunika kabisa kuku. Weka ukungu kwenye karatasi na kuiweka kwenye oveni. Bika minofu kwa dakika 10-15. Kutumikia na sahani zilizotengwa na sahani ya kando ya kitoweo cha mboga au viazi zilizochujwa.
