Sahani hii inategemea mchele wa jasmine. Harufu ya nafaka inafanana na harufu ya maua ya jasmini, kwa hivyo jina. Sahani hii itakuwa mapambo bora ya meza. Sahani ya kitamu sana, yenye afya na ya kupendeza.
Ni muhimu
- - mchele wa jasmine kilo 0.4;
- - kitambaa cha kuku 0, 4 kg;
- - uyoga (champignons) kilo 0.5;
- - pilipili tamu (ikiwezekana nyekundu) 1 pc.;
- - pilipili pilipili 0, pcs 5.;
- - kitunguu 1 pc.;
- - cilantro 1 rundo.;
- - tangawizi (mizizi) 1 tsp;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi kuonja;
- - maji ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaweka sufuria ya maji kwenye jiko, chumvi, na inapochemka, mimina mchele unaohitajika, punguza moto. Koroga mchele wakati wa kupika.
Hatua ya 2
Kuku yangu, kata vipande vipande, tunachuja uyoga pia, osha na kukata. Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili, zioshe na ukate vipande vipande, na vitunguu kwenye pete za nusu. Tunaosha na kusaga cilantro.
Hatua ya 3
Hatua ya maandalizi imeisha. Tunaweka sufuria juu ya moto, ni vizuri ikiwa ni kirefu. Kaanga kuku na kuongeza kidogo mafuta ya mboga hadi zabuni, kisha uiweke nje. Tunatuma vitunguu kwenye sufuria, kaanga hadi uwazi na kuongeza pilipili tamu, pilipili pilipili kwake na uendelee kukaanga. Kisha uweke kwenye bakuli.
Hatua ya 4
Hatua ya mwisho, tunakaanga uyoga kama viungo vyote vya awali hadi kupikwa. Ifuatayo, tunaeneza kuku na pilipili na vitunguu kwenye uyoga, weka tangawizi iliyokunwa, mimina maji ya limao (kuonja) na ongeza cilantro.
Hatua ya 5
Tunatandaza mchele uliopikwa, changanya vizuri, pasha viungo vyetu vyote kwa dakika mbili zaidi. Unaweza kujaribu.
