Ninapendekeza kubadilisha menyu ya samaki na sahani rahisi, lakini yenye kupendeza na yenye kunukia - lax na viazi, zilizopikwa kwenye oveni.
Ni muhimu
- Gramu 500 za lax,
- Gramu 600 za viazi,
- 300 ml asilimia 25 ya cream,
- 2 karafuu ya vitunguu
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Bana 1 karanga iliyokunwa
- chumvi nzuri ya bahari
- pilipili nyeusi,
- Kijiko 1 cha mboga au mafuta
- Matawi 2 ya bizari au iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa ngozi na mifupa kutoka kwa lax iliyoosha na kavu, kata vipande vipande 5 mm nene (iwezekanavyo).
Hatua ya 2
Weka lax iliyokatwa kwenye kikombe, msimu na pilipili nyeusi (ikiwa unataka, unaweza kuongeza pilipili tamu nyekundu), chumvi kidogo na uinyunyiza maji ya limao, changanya vizuri na mikono yako. Tunaacha kikombe cha samaki kando.
Hatua ya 3
Tunaosha na kusafisha viazi. Kata kwenye miduara ya unene wa kati.
Weka vipande vya viazi kwenye sufuria na maji yenye chumvi, weka moto wa kati na chemsha kwa dakika tatu baada ya kuchemsha. Toa viazi na kijiko kilichopangwa na uziweke kwenye kikombe.
Hatua ya 4
Mimina cream baridi kwenye bakuli la ukubwa wa kati, chumvi, pilipili, ongeza nutmeg.
Tunatakasa karafuu ya vitunguu, kata na kuongeza kwenye cream pamoja na bizari iliyokatwa, changanya vizuri. Kujaza iko tayari.
Hatua ya 5
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka. Unaweza kulainisha sio mboga tu bali pia mafuta.
Weka lax na viazi kwenye ukungu (bila mpangilio wowote). Mimina mavazi tayari juu.
Hatua ya 6
Tunasha moto tanuri hadi digrii 200. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika 35).
Pamba lax iliyokamilishwa na viazi na matawi ya mimea safi na utumie.
Furahia mlo wako!
