Supu za mbaazi zinajulikana na thamani yao ya juu ya lishe na ladha maalum. Kawaida, mchuzi wa supu kama hiyo hufanywa kutoka kwa nyama za kuvuta sigara, lakini haitakuwa kitamu kidogo na mpira wa nyama wa kondoo. Kwa kuongezea, supu hii itakuwa na ladha nzuri ya nyanya na rangi mkali, tajiri.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 600 g ya kondoo;
- - 300 g ya nyanya;
- - 100 g ya mchele;
- - 100 g ya mbaazi;
- - vitunguu 2;
- - karoti 1, yai 1;
- - kundi la wiki;
- - chumvi, pilipili ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka mbaazi mara moja. Unaweza kuchukua yoyote, kwa mfano, karanga.
Hatua ya 2
Tenga massa ya kondoo kutoka mifupa. Kupika mchuzi kwenye mifupa. Kisha chuja, chemsha, ongeza mbaazi zilizolowekwa, upika hadi zabuni. Chumvi na ladha.
Hatua ya 3
Chemsha mchele kando hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 4
Pitisha nyama kupitia grinder ya nyama, ongeza mchele, piga yai mbichi. Pilipili, chumvi, koroga. Fanya nyama iliyokatwa kwenye mpira wa nyama.
Hatua ya 5
Chambua vitunguu, kata, simmer kwenye skillet kwa kiasi kidogo cha mchuzi, ongeza kwenye supu, upike kwa dakika 3.
Hatua ya 6
Chambua karoti, chaga kwenye grater kubwa, tuma kwa supu, upike kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 7
Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya, chaga kwenye supu bila kukata. Kupika kwa dakika 10.
Hatua ya 8
Nyunyiza supu ya karanga iliyotengenezwa tayari na nyama za nyama na nyanya na mimea safi iliyokatwa na utumie moto.
