"Povidlyanka" ni pai na ladha iliyotamkwa ya jam ya chaguo lako na ladha ya mlozi kwenye semolina. Kipande kidogo cha chai cha asubuhi kinatosha kukidhi jino lako tamu kwa siku nzima.
Ni muhimu
- - mayai 3 makubwa sana baridi;
- - 60 g ya sukari;
- - 375 g ya jam, jam au kuhifadhi;
- - 60 ml ya ramu;
- - 125 g semolina;
- - 40 g ya mchanganyiko wa karanga;
- - chumvi kidogo
- - grisi sufuria na siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Piga wazungu na chumvi kidogo ukitumia mchanganyiko katika vilele vikali na uweke kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Saga mchanganyiko wa karanga unazozipenda ukitumia grinder maalum, processor ya jikoni au kisu. Ikiwa unataka kupata unene sare zaidi ya keki, leta jam mapema na blender hadi iwe laini.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi digrii 180. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na kipenyo cha cm 25 (ikiwa hauoka kwa silicone) na siagi laini.
Hatua ya 4
Kutumia mchanganyiko, saga viini vizuri na kijiko cha sukari. Ongeza jamu, semolina, ramu na changanya vizuri. Kwa uangalifu sana, ukitumia spatula, changanya protini na viungo vingine na uhamishe unga kwenye ukungu.
Hatua ya 5
Nyunyiza unga na mchanganyiko wa karanga zilizokatwa na sukari iliyobaki na uweke kwenye oveni kwa dakika 25-30. Kisha poa pai kabisa na ukate sehemu.
