Muffin kidogo nyepesi, yenye ladha ya limao itaonyesha unaweza kufurahiya chakula na lishe isiyo na gluteni. Tumia muffin hii ya strawberry au Blueberry kwa chai au dessert.
Ni muhimu
- - 175 g siagi;
- - 175 g sukari ya icing;
- - mayai 2 makubwa;
- - 150 g ya mlozi wa ardhi;
- - 85 g polenta;
- - 0.5 tsp unga wa kuoka;
- - zest ya limau 2 kubwa;
- - 2 tbsp. maji ya limao.
- Siki ya limao:
- - 85 g sukari ya icing;
- - zest na juisi ya limau 1;
- - sukari ya icing, matunda safi kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto tanuri hadi digrii 180. Funika sehemu ya chini ya ukungu na kipenyo cha cm 17 na karatasi ya ngozi, na upake mafuta kidogo kuta.
Hatua ya 2
Ponda siagi na sukari hadi iwe nyepesi, laini. Piga mayai moja kwa wakati. Ongeza kwa upole mlozi, polenta, unga wa kuoka, zest ya limao, juisi na uchanganya vizuri.
Hatua ya 3
Weka mchanganyiko kwenye sufuria iliyoandaliwa ya keki na uoka kwa dakika 45-50 hadi zabuni (baada ya kutoboa keki katikati, kisu kinapaswa kubaki safi).
Hatua ya 4
Ili kuandaa syrup, weka sukari, zest ya limao kwenye sufuria ndogo, mimina maji ya limao, vijiko 2. maji na joto hadi sukari itakapofutwa. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5, kisha uondoe kwenye moto.
Hatua ya 5
Ondoa keki kutoka kwenye sufuria na uhamishe kwa sinia ya kuhudumia. Tumia nyasi ya chakula au kipara ili kutoboa bidhaa zilizooka katika sehemu kadhaa na kumwagika na syrup. Nyunyiza sukari ya icing (icing) kabla ya kutumikia.