Mikate ya sifongo pamoja na kiwi na walnuts itakuwa dessert bora kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - vipande 5. kiwi;
- - 200 g siagi;
- - mayai 4;
- - 1 tsp poda ya kuoka;
- - 200 g ya walnuts;
- - glasi 1, 5 za unga;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - glasi 1, 5 za cream ya sour;
- Kwa cream:
- - viini vya mayai 4;
- - 200 g ya sukari;
- - glasi nusu ya unga;
- - 1 tsp vanillin;
- - nusu lita ya maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa siagi hadi laini kwenye joto la kawaida. Katika bakuli tofauti au mchanganyiko, piga mayai na sukari mpaka ziwe nyeupe. Endelea kupiga whisk kila wakati. Kisha ongeza cream ya siki, siagi na unga wa kuoka.
Hatua ya 2
Pepeta unga na ongeza kwa sehemu ndogo kwa wingi. Endelea kupiga whisk mpaka laini. Gawanya unga ulioandaliwa katika sehemu tatu sawa. Chukua sura ya pande zote inayoweza kutenganishwa, weka kipenyo cha karatasi ya ngozi, iliyotiwa mafuta kabla.
Hatua ya 3
Mimina sehemu moja ya unga ndani ya ukungu, weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 15-20. Kisha bake mikate 2 zaidi kwa njia ile ile. Ruhusu bidhaa zilizomalizika kupoa kabisa.
Hatua ya 4
Wakati keki zinaoka, andika cream. Ili kufanya hivyo, chemsha maziwa kwenye bakuli, halafu poa kidogo. Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Katika sufuria tofauti, saga viini vizuri, ongeza sukari, vanillin na unga na changanya vizuri tena. Kisha, kwa kukandia mara kwa mara, mimina maziwa ya moto. Weka sufuria kwenye moto mdogo na upike cream, ikichochea mfululizo hadi nene, kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Chambua kiwi na ukate vipande nyembamba, hata vipande. Chambua walnuts, kata kwa kisu ili kuburudisha makombo. Paka keki zote na cream iliyoandaliwa, sawasawa weka vikombe vya kiwi juu. Waweke vizuri juu ya kila mmoja. Nyunyiza karanga zilizokatwa juu. Ili keki iweze vizuri, ikike kwenye jokofu kwa masaa 2.
