Keki ya kupendeza ya nyumbani iliyotengenezwa kulingana na mapishi ya zamani ya Urusi. Hapo awali, mikate ya gooseberry kama hiyo ilikuwa imeoka kwenye sufuria ya kukausha kwenye oveni. Sasa kila kitu kinaweza kufanywa rahisi na haraka na sahani maalum ya kuoka na oveni.
Ni muhimu
- - 150 g siagi;
- - 150 g cream ya sour;
- - vitu 4. mayai ya kuku;
- - 200 g sukari ya vanilla;
- - 250 g ya unga wa malipo;
- - 300 g ya gooseberries safi;
- - 100 g ya walnuts iliyokatwa;
- - 1 PC. mfuko wa unga wa kuoka;
- - 10 g ya sukari ya icing;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Gooseberries safi ni bora kwa kutengeneza keki hii. Chukua aina na matunda ya ukubwa wa kati. Ndani yao, mifupa ni laini na kivitendo haionyeshi. Ikiwa matunda safi hayapatikani, jamu ya jamu au jam inaweza kutumika.
Hatua ya 2
Osha gooseberries safi katika maji ya uvuguvugu. Usifanye maji kuwa joto sana, vinginevyo berries zinaweza kupasuka na kuwa siki. Pitia matunda, ondoa majani na matawi, ikiwa ipo. Hifadhi matunda kadhaa kwa mapambo. Kutumia mkasi mdogo wa msumari, kata kwa uangalifu mikia na mabua ya matunda. Tumia sindano kubwa ya jasi au dawa ya meno kali ili kutengeneza punctures kadhaa katika kila beri.
Hatua ya 3
Kusaga walnuts na chokaa cha kauri au grinder ya kahawa. Sunguka siagi kwenye umwagaji wa maji. Katika bakuli kubwa la blender, piga mayai hadi iwe mkali. Ongeza sukari pole pole bila kuacha. Unapaswa kuwa na povu nyeupe nyeupe.
Hatua ya 4
Mimina mayai kwenye bakuli la kina, ongeza unga wa kuoka na upepete unga. Kanda unga, ongeza walnuts iliyokatwa kwa unga uliomalizika na koroga kidogo zaidi. Ongeza gooseberries kwenye unga. Koroga kwa upole sana bila kusaga matunda.
Hatua ya 5
Punguza mafuta sahani ya kuoka na uweke unga ndani yake. Oka kwa joto la juu kwa dakika arobaini. Baridi na uondoe kwenye ukungu. Pamba na sukari ya unga na gooseberries safi kabla ya kutumikia.
