Julai ni msimu wa juu wa msimu wa joto na tango. Matango mapya huuzwa mwaka mzima katika maduka. Na wakati yetu wenyewe ilikomaa na tulivuna mavuno mengi, kwa bahati mbaya kila mtu alikuwa tayari amejaa. Lakini usikate tamaa, tutajaribu. Matango kawaida hutiwa chumvi na maapulo na currants. Wacha tuchukue nafasi na ubadilishe na cherries na gooseberries.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya matango;
- - 100 g ya cherries;
- - 100 g gooseberries;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - 1, 5 Sanaa. vijiko vya chumvi;
- - karatasi 1 ya farasi;
- - jani 1 la bay;
- - mbaazi za viungo vyote;
- - 2 miavuli ya bizari;
- - 3 majani ya currant.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza matango chini ya maji ya bomba. Kata mwisho. Weka kwenye bakuli la maji baridi kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Suuza miavuli ya bizari. Weka juu ya meza na tembeza na pini ya kusonga.
Hatua ya 3
Tenga vitunguu kutoka kwa maganda na ukate laini.
Hatua ya 4
Panga gooseberries na cherries, suuza chini ya maji ya bomba, na utupe kwenye colander. Ruhusu maji kupita kiasi.
Hatua ya 5
Chukua mfuko wa plastiki mzito. Weka bizari, vitunguu, gooseberries, cherries, majani ya farasi na currant, majani ya bay, pilipili na matango ndani yake. Chumvi na upole kutikisa yaliyomo kwenye begi.
Hatua ya 6
Weka begi mahali pazuri. Baada ya masaa 6, matango yatakuwa tayari. Shika yaliyomo kwenye begi kwa upole kila masaa 2.
Hatua ya 7
Kutumikia matango ya chumvi tayari na viazi vijana vya kuchemsha.
