Celery ina ladha ya kupendeza na harufu nzuri, pamoja na kiwango cha chini cha kalori na kiwango cha juu cha vitamini. Shina, majani na mizizi ya mmea huu hutumiwa kuandaa supu, sahani moto na, kwa kweli, saladi anuwai kwa msingi wao. Celery huenda vizuri na matunda tamu, mboga anuwai na jibini.
Sahani isiyo ya kawaida na nzuri sana ni saladi ya matunda na celery na jibini. Inayo ladha nzuri ya kupendeza, ambayo inasisitizwa na maelezo ya chumvi ya roquefort na harufu nzuri ya spishi ya celery.
Kata 185 g jibini la Roquefort kuwa cubes. Kaanga 90 g ya walnuts kwenye sufuria kavu ya kukausha, poa na ukate laini na kisu. Chambua mabua 3 ya celery ya nyuzi ngumu na ukate vipande vidogo. Osha na kavu kiwi 1, 90 g zabibu zisizo na mbegu, zabibu nyekundu 90 g, jordgubbar 100 g. Kata kiwi kwenye semicircles nyembamba, ugawanye zabibu na jordgubbar kwa nusu. Weka viungo vyote kwenye bakuli kubwa la saladi.
Badala ya jordgubbar na zabibu, unaweza kutumia mchanganyiko wa currants nyekundu na raspberries.
Katika chombo tofauti, piga 150 ml ya cream ya chini ya mafuta, vijiko 0.5 vya mchuzi wa Worcester, 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao mapya. Koroga mchuzi kabisa, mimina chakula kilichotayarishwa nayo na utikise bakuli la saladi vizuri ili viungo vyote vijazwe na kujaza.
Celery huenda vizuri na matunda yoyote, lakini ni nzuri sana kwenye duwa iliyo na maapulo. Chagua matunda matamu na ya juisi na utimize muundo na massa ya parachichi, jibini na mint. Chambua parachichi ambayo haijaiva sana, toa jiwe, kata massa ndani ya cubes. Chop apple 2 kubwa tamu, bila ngozi na mbegu. Weka maapulo na parachichi kwenye bakuli kubwa, ongeza zabibu zisizo na mbegu 60 g, jibini 100 g chester, mahindi matamu 150 g.
Changanya 100 g ya mtindi wa asili na 2 tbsp. vijiko vya juisi ya apple, 1 tbsp. kijiko cha wiki ya mint iliyokatwa. Mimina mchuzi juu ya saladi na koroga. Kutumikia katika chungu kwenye majani ya lettuce.
Kuku ya kuchemsha inaweza kubadilishwa na kukaanga. Saladi itapata ladha tofauti, sio chini ya kupendeza.
Tengeneza saladi ya kuku yenye moyo ambayo inaweza kuchukua nafasi ya kozi yako kuu kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Chemsha 400 g ya ngozi ya kuku isiyo na ngozi. Chill nyama na kukata cubes. Kusaga 100 g ya jibini la bluu kwa njia ile ile. Kupika na jokofu mchele wa kahawia 100g. Changanya viungo kwenye bakuli la saladi, ongeza 100 g ya mizizi ya celery iliyokatwa. Kata maapulo nyekundu matatu yaliyoiva tamu na figili 60 g kuwa vipande nyembamba na uweke kwenye saladi pia. Katika 150 g ya mtindi usiotiwa sukari, ongeza chumvi, pilipili nyeusi mpya na kijiko 1 cha haradali tamu. Changanya mchuzi, mimina juu ya saladi na koroga. Kutumikia na mkate uliochomwa au baguette.
Chaguo kitamu sana na rahisi ni saladi na mimea, celery na zabibu. Inaweza kutumiwa kama vitafunio vya kupendeza au sahani ya kando na nyama iliyoangaziwa au samaki. Osha na kausha saladi za Frize na Radiccio. Utahitaji rundo moja la kila daraja. Chop radiccio vipande vipande, changanya na rundo 1 kubwa la zabibu ndogo zisizo na mbegu na mabua 2 ya celery, kata vipande vidogo. Funika bakuli na saladi ya Frize.
Kwenye jar iliyo na kifuniko chenye kubana, unganisha mafuta, chumvi, pilipili nyeusi mpya, juisi ya limau 1, na haradali tamu. Shake chombo vizuri kulainisha mchuzi. Drizzle juu ya mchanganyiko wa celery, zabibu na radiccho, changanya vizuri na uweke kwenye bakuli juu ya majani ya frisee. Kutumikia mara moja.
