Ikiwa unatafuta kichocheo cha keki kwa sherehe ya Mwaka Mpya, basi hii ndio tu unahitaji!
Ni muhimu
- Kwa keki 4 d = 22 cm:
- - 300 g unga;
- - Bana ya unga wa kuoka;
- - mayai 8;
- - 300 g ya sukari;
- - 400 g ya chokoleti nyeupe;
- - 400 g ya sour cream kutoka 20%.
- Kwa cream:
- - 700 g ya jibini la Mascarpone;
- - 6 tbsp. sukari ya unga;
- - 2 tbsp. sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka tanuri ili joto hadi digrii 180. Andaa molds kwa kuzipaka vizuri na mafuta na upe vumbi kidogo na unga.
Hatua ya 2
Kuyeyusha chokoleti nyeupe kwenye jiko kwenye umwagaji wa maji na uache ipoe.
Hatua ya 3
Ili kuandaa unga, gawanya mayai kwa wazungu na viini. Weka kando wazungu kwa muda, na piga viini na sukari kwenye molekuli yenye laini. Ongeza cream ya siki na chokoleti iliyoyeyuka na kilichopozwa kwa viini. Piga tena.
Hatua ya 4
Pepeta unga na unga wa kuoka na kuongeza kwenye mchanganyiko wa yolk. Piga vizuri na mchanganyiko.
Hatua ya 5
Piga wazungu kando mpaka kilele na uwaongeze kwenye unga uliobaki kwa hatua kadhaa. Koroga mchanganyiko kwa upole kutoka pembeni hadi katikati ili squirrels wasianguke.
Hatua ya 6
Gawanya unga katika sehemu 4, panga kwenye mabati na uoka kwa dakika 40. Unaweza pia kuoka mchanganyiko kwenye karatasi moja kubwa ya kuoka kisha uikate vipande 4.
Hatua ya 7
Wakati keki zinaoka, changanya "Mascarpone" na sukari ya unga na sukari ya vanilla kwa kutumia whisk. Ondoa cream kwenye baridi kwa nusu saa.
Hatua ya 8
Baridi keki zilizomalizika na kanzu na cream. Pia hupamba juu na pande za keki. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza keki na chokoleti nyeupe iliyokunwa, nazi au petals za almond, makombo ya waffle. Weka keki baridi kabla ya kutumikia!
