Buckwheat iliyoota ni kitamu kwa amateur. Inachukua muda kuzoea. Lakini faida za chakula kama hicho ni kubwa sana: katika hali yake mbichi, buckwheat huhifadhi vitamini vyote na kufuatilia vitu.
Nafaka ni kituo cha bioenergetic cha mmea na nguvu kubwa ya ubunifu. Mbegu zilizochipuka huwa fomu hiyo kwa mwili wetu, ambayo ni rahisi sana kumeng'enya na kuchanganyika kuliko nafaka ya punje ya kawaida ya buckwheat. Inayo Enzymes na phytohormones, vitamini na vitu vidogo. Wote waliochukuliwa pamoja wana uwezo wa kuponya kila mtu. Nafaka iliyochipuka ni uumbaji wa kipekee na wenye afya wa maumbile.
Katika mchakato wa kuota kwa nafaka, virutubisho hugawanywa kuwa vitu rahisi: polysaccharides kuwa sukari rahisi, protini ndani ya asidi ya amino, mafuta ndani ya asidi ya mafuta. Kama matokeo, mwili hutumia juhudi kidogo kwa ujumuishaji.
Buckwheat, sio chini ya matibabu ya joto, inachukuliwa kama chakula cha moja kwa moja kati ya wapishi wa chakula kibichi. Ni kwa fomu hii ambayo enzymes huhifadhiwa ndani yake - virutubisho hai ambavyo ni muhimu kwa mwili.
Miche ya Buckwheat ina protini, wanga, fosforasi nyingi, magnesiamu, cobalt, zinki, manganese, na kalsiamu, chuma, shaba, boroni, fosforasi, nikeli, vitamini B1, B2, B3, rutin, iodini.
Ili kupika buckwheat iliyoota, unahitaji tu nafaka zenyewe, maji safi. Buckwheat inapaswa kwanza kuoshwa na kujazwa na maji baridi kwa masaa 6-10. Ni bora kumwaga nafaka mara moja. Haipaswi kuwa na maji mengi, lakini kama vile buckwheat yote inaweza kunyonya wakati huu. Buckwheat sasa iko tayari kula. Tayari inaweza kuzingatiwa kuwa imeota, kwa sababu mali zote ni sawa na zile za mimea. Ikiwa utaweka buckwheat ndani ya maji kwa siku 1-2, basi itakua, ambayo ina ladha tamu kidogo, kwa hivyo sio kila mtu anaweza kuipenda.
Kama ilivyo na chakula chochote kibichi, buckwheat itachukua kuzoea. Katika suala hili, taratibu ni muhimu. Kijiko 1 cha kutosha kwa siku, hatua kwa hatua kuongeza sehemu hiyo kwa vijiko 3-4 (60-70 g). Ili kuiongeza kwenye sahani, kama vile supu, lazima iwe baridi. Haipaswi kusahau kuwa thamani ya nafaka zilizoota hupungua sana wakati wa matibabu ya joto.
Ni vizuri kuongeza buckwheat kwa muesli, saladi za mboga, vipande vya matunda. Inaweza kuchanganywa na mtindi na jibini la jumba. Nafaka zinapaswa kutafunwa vizuri na kuoshwa na chai na juisi.
Buckwheat iliyoota ni chakula cha asubuhi kwa sababu ina athari ya kusisimua na inaweza kuvuruga usingizi mzito.
Mbegu za buckwheat zilizoota ni duka la asili halisi. Wanaongeza kiwango cha hemoglobini katika damu, huimarisha kuta za mishipa na capillaries, na kuzuia hemorrhages ya macho. Imependekezwa kwa wale wanaopata shida ya muda mrefu, ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu, anemia, pumu na bronchitis. Hiyo ni, buckwheat iliyoota ni nzuri kwa kuzuia magonjwa yote ya moyo na mishipa, kwanza kabisa.
Lakini kama bidhaa yoyote, buckwheat iliyoota inaweza kusababisha athari ya mzio. Kwa kuongezea, wagonjwa wenye gastritis na vidonda vya tumbo wanahitaji utunzaji maalum katika kutumia buckwheat katika fomu hii. Kwa hali yoyote, ushauri wa wataalam unahitajika.
