Hakuna chochote ngumu katika kichocheo hiki cha kutengeneza safu za samaki, viungo vyote vinatumiwa kando, na kuhifadhi ladha yao ya juu. Chakula rahisi, cha afya, cha lishe.
Ni muhimu
- - 525 g ya makrill;
- - 165 g ya bakoni;
- - matawi 3 ya Rosemary;
- - pilipili ya chumvi;
- - 55 ml ya maji ya limao;
- - 25 ml mchuzi wa chaza;
- - 110 g ya mimea (parsley, cilantro, bizari, basil, mint);
- - 115 ml ya mafuta ya mboga;
- - 85 g jibini la parmesan;
- - 25 g ya vitunguu;
- - 195 g mbilingani;
- - 115 g nyanya za cherry.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani na ukate pete, lakini bila kukata hadi mwisho ili upate kitu kama agizo. Kisha paka chumvi na pilipili na uondoke kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 2
Weka kipande kimoja nyembamba cha vitunguu na kipande kidogo cha bacon katika kila kata. Baada ya hapo, funga kupunguzwa kwa mbilingani na mishikaki ya mbao.
Hatua ya 3
Tengeneza mashua kutoka kwa foil, weka mbilingani ndani yake, mimina na mafuta ya mboga na uweke karatasi ya kuoka. Oka kwenye oveni kwa joto lisilozidi digrii 200 kwa dakika 40.
Hatua ya 4
Thaw makrill, ondoa kichwa na matumbo, suuza na ukate nusu kulia kando ya kigongo. Kisha paka samaki na chumvi na pilipili, mimina mchuzi kidogo wa chaza na uinyunyiza rosemary.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, nyunyiza kila kipande cha makrill na juisi ya limao, weka kipande cha bakoni juu na ukikunja.
Hatua ya 6
Juu kila roll na mafuta, nyunyiza chumvi na pilipili. Kwa kila roll, fanya bahasha ya foil na uiweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka kwenye oveni kwa joto lisilozidi digrii 190 hadi zabuni kwa muda wa dakika 25.
Hatua ya 7
Suuza wiki, kata. Koroga na jibini iliyokunwa, ongeza mafuta ya mboga, siki iliyokatwa na maji ya limao, chumvi na pilipili, na kisha saga vizuri na blender ili misa moja yapatikane.
Hatua ya 8
Weka safu za samaki zilizomalizika kwenye sahani pamoja na mbilingani iliyooka na nyanya za cherry, toa mchuzi wa kijani kando.
