Buns ndogo zilizotengenezwa kutoka kwa keki ya choux na ndani tupu ndio faida. Na kujaza tayari kunategemea mawazo ya wale ambao wanataka kuonja ladha hii. Kimsingi, wanaweza kuwa na kujaza tamu, chumvi na hata nyama. Katika kichocheo hiki, kuyeyuka kwa barafu mdomoni mwako hufanya kama kujaza kwa faida.
Ni muhimu
- - 1600 ml ya maziwa;
- - 255 g ya karanga zilizokaangwa;
- - 555 g ya sukari;
- - mayai 8;
- - 25 ml ya dondoo la vanilla;
- - 175 g siagi;
- - 410 g ya chokoleti nyeusi;
- - 55 ml ya pombe;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kutengeneza ice cream. Ili kufanya hivyo, karanga lazima zifunzwe na kung'olewa kabisa. Chemsha lita moja ya maziwa kwenye sufuria ndogo, zima moto. Chukua mayai 3, changanya na nusu ya sukari na kisha pole pole mimina maziwa ya moto.
Hatua ya 2
Weka mchanganyiko huo kwa moto kwa muda wa dakika 4, lakini usileta kwa chemsha. Ongeza vanilla na karanga kwenye sufuria, wacha baridi na jokofu kwa masaa 5.
Hatua ya 3
Kisha uhamishe molekuli iliyopozwa kwenye chombo cha plastiki na uweke kwenye freezer kwa masaa 3, wakati mwingine ice cream inahitaji kuchochewa ili iwe sawa.
Hatua ya 4
Ili kutengeneza mchuzi, kwenye sufuria yenye uzito mzito, koroga kikombe 1 cha maziwa na nusu nyingine ya sukari, kisha ongeza vijiko 2 vya siagi na washa moto kidogo.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 12, weka chokoleti na vanilla, iliyogawanywa vipande vipande, ndani ya maziwa, upike hadi chokoleti itafutwa kabisa. Kisha mimina pombe na koroga, zima moto, punguza mchuzi.
Hatua ya 6
Katika sufuria ndogo, pasha glasi 1 iliyobaki ya maziwa, siagi, chumvi, zima moto. Mimina unga wote na koroga vizuri hadi misa inayofanana ipatikane, kisha ongeza mayai 5 moja kwa moja, piga unga unaosababishwa na mchanganyiko.
Hatua ya 7
Kutumia kijiko kikubwa, weka vipande vya unga juu ya saizi ya walnut kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto sana.
Hatua ya 8
Bika faida kwanza juu ya moto mkali, halafu baada ya dakika 18 punguza moto na endelea kuoka kwa dakika nyingine 12.
Hatua ya 9
Pata faida iliyotengenezwa tayari, poa kidogo, kata kidogo katika kila moja yao na ujaze ndani ya keki na barafu iliyotengenezwa tayari, uhamishe kwenye sahani na mimina mchuzi wa chokoleti juu.
