Katika msimu wa joto, wakati uyoga wa msitu wa kwanza unapoonekana, nataka sana kupendeza wapendwa na sahani ladha. Kweli, ni nini kinachoweza kuwa bora na bora kuliko supu laini, haswa ikiwa utayarishaji hauitaji wakati au bidii.
Viungo:
- Uyoga wowote mpya - 500 g;
- Viazi (ikiwezekana mchanga) - pcs 3;
- Leek - 1 pc;
- Karoti safi - 1 pc;
- Mstari wa buibui vermicelli - 3 tbsp. l;
- Siagi kidogo;
- Parsley safi;
- Chumvi, viungo, mimea - kulawa;
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuandaa uyoga: suuza na ngozi, kata vipande vidogo na kavu kutoka kwenye unyevu.
- Kata sehemu nyepesi ya leek kwenye pete nyembamba za nusu. Sehemu ya kijani inaweza kushoto kwa kutengeneza kuku au mchuzi wa mboga.
- Weka hali ya kukaranga katika msaidizi wa multicooker na kuyeyusha siagi. Ongeza vitunguu ndani yake na kaanga.
- Mara tu vitunguu vikikaangwa, unaweza kuongeza uyoga, paka mara moja na chumvi na kiasi kidogo cha pilipili mpya. Katika kesi hii, uyoga utachukua ladha na harufu zote kama sifongo.
- Kata viazi kwenye vipande au cubes. Karoti - kwa vipande nyembamba kama pilaf au kwenye pete.
- Uyoga unapaswa kuchemsha kwa dakika chache na vitunguu na upate ukoko wa dhahabu.
- Sasa unaweza kuongeza mboga, kuifunika kwa maji au mchuzi wa kuku, na uwalete karibu na utayari.
- Dakika chache kabla ya mwisho, ongeza tambi, angalia usawa wa chumvi na viungo na ubadilishe multicooker kwa "kutia joto sahani".
- Parsley safi kidogo inaweza kuongezwa moja kwa moja kwenye supu, iliyobaki kwa kutumikia. Ni muhimu usisahau kuhusu cream nzuri ya sour, mkate safi wa crispy au toast ya vitunguu!
Ushauri kidogo! Kwa kweli, na tambi zilizotengenezwa nyumbani, supu kama hiyo itakuwa tamu na yenye afya, lakini sio mama wote wa nyumbani wanajua kuipika, na mara nyingi hakuna wakati wa kutosha wa hii. Kwa hivyo, unaweza kutumia iliyonunuliwa, lakini uichague kwa uangalifu. Acha iwe vermicelli ndogo au chapa maalum kwa kozi za kwanza, lakini inashauriwa kuacha tambi na tambi zingine kwa kozi za pili.
