Rahisi kuandaa, lakini sahani isiyo ya kawaida sana ambayo inaweza kupamba meza ya sherehe. Maapulo na squash, ambayo hutumiwa na sahani hii, hutoa zest kwa kondoo wa kondoo aliyeoka kwenye oveni.
Ni muhimu
- Viungo kwa watu 2:
- - viboko 2 vya kondoo;
- - karafuu ya vitunguu;
- - mimea safi: oregano, rosemary, thyme, parsley;
- - chumvi ya kuvuta (unaweza kutumia kawaida, lakini mbaya);
- - 2 maapulo ya anuwai ya Fuji;
- - squash 4 za manjano;
- - mafuta ya mizeituni.
Maagizo
Hatua ya 1
Kila shank lazima ipakwe na chumvi iliyovuta sigara pande zote. Inauzwa katika maduka makubwa mengi na hupa chakula ladha maalum kana kwamba imepikwa kwenye mkaa. Lakini unaweza kutumia chumvi ya kawaida, lakini saizi kubwa tu.
Hatua ya 2
Kusaga vitunguu na mimea kwenye chokaa.
Hatua ya 3
Ongeza mafuta kidogo ya mzeituni kwa mimea na vitunguu.
Hatua ya 4
Tolea mafuta viboko kwa ukarimu na mimea yenye kunukia na vitunguu na mafuta.
Hatua ya 5
Preheat tanuri hadi 180C. Weka shanks za kondoo kwenye karatasi ya kuoka na rack ya waya, na mimina glasi 2 za maji chini ya ukungu, lakini haipaswi kugusa nyama.
Hatua ya 6
Mwana-kondoo anapaswa kupika kwa muda wa dakika 50-60 kwa ukoko mzuri wa crispy.
Hatua ya 7
Shanks zinaweza kutumiwa na sahani yoyote ya kando, lakini maapulo na squash itakuwa suluhisho isiyo ya kawaida. Kata maapulo vipande vipande na plamu iwe nusu. Kaanga tunda kidogo kwenye sufuria bila kutumia mafuta.
Hatua ya 8
Kondoo wa kupendeza na sahani isiyo ya kawaida ya upande iko tayari!
