Dessert ya Kiitaliano Semifredo ni barafu laini inayofanana na soufflé ya hewa. Dessert hii imetengenezwa na viongeza kadhaa, tunapendekeza kuunda kitamu na asali, matunda yaliyokaushwa na vanilla kwenye divai ya nutmeg.
Ni muhimu
- - 600 ml ya cream nzito;
- - 400 g ya matunda yaliyokaushwa;
- - 375 ml ya mvinyo yenye virutubishi;
- - 230 g ya asali;
- - 220 g ya sukari ya unga;
- - 80 g ya asali;
- - viini vya mayai 8;
- - nusu ya ganda la vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuyeyusha asali, chemsha. Piga viini vya mayai na mchanganyiko. Punguza polepole asali ya kuchemsha ndani yao bila kuzima mchanganyiko. Piga kwa dakika saba, hadi iwe nyepesi na nene. Friji mchanganyiko.
Hatua ya 2
Punga cream na mbegu za vanilla hadi iwe laini, ongeza kwenye mchanganyiko wa asali, ongeza asali iliyokatwa kwa asali.
Hatua ya 3
Weka chombo rahisi na filamu ya chakula, mimina misa ndani yake, funika juu na kifuniko cha plastiki pia. Weka kwenye freezer usiku kucha. Ingiza sahani ndani ya maji ya moto kabla ya kutumikia, kisha geuza dessert kwenye bamba. Kutumikia na matunda na divai.
Hatua ya 4
Matunda ya dessert hii ni rahisi kuandaa. Weka sufuria na divai, vanilla, sukari ya unga na glasi nusu ya maji juu ya moto wa kati, chemsha, sukari inapaswa kuyeyuka. Ongeza matunda yaliyokaushwa, pika kwa muda wa dakika 20 mpaka iwe laini, kisha uondoe matunda na kijiko kilichopangwa. Ongeza moto, chemsha kioevu kilichobaki kwa dakika 10, unapata syrup, mimina juu ya matunda, baridi. Katika chombo kilichofungwa, matunda kwenye sirafu huhifadhiwa kwenye jokofu hadi wiki 4, dessert ya Semifredo yenyewe kwenye jokofu hadi wiki 2.
