Supu hii ni kamili kwa wale ambao wanafunga au ambao wanapendelea kula chakula cha mboga. Unahitaji kuipika kwenye mchuzi wa mboga, lakini ikiwa unapendelea mchuzi wa nyama, basi unaweza kupika supu katika kuku nyepesi. Kwa supu, unahitaji kutumia dengu za Du Puy, kwa kukosekana kwa anuwai kama hiyo, tumia nyingine yoyote ambayo haitachemka.
Ni muhimu
- - kitunguu 1;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 1/3 tsp manjano;
- - lenti 150 g;
- - 150 g ya mchele wa kawaida wa nafaka;
- - 1.5 lita ya mchuzi wowote mwepesi;
- - zest na juisi ya limau 1;
- - mboga ya cilantro;
- - pilipili kuonja;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata laini kitunguu na vitunguu. Joto 1 tbsp. mafuta ya mboga juu ya joto la kati. Kaanga vitunguu na vitunguu kwa dakika 3, kisha ongeza manjano na kaanga kwa dakika 1 nyingine.
Hatua ya 2
Changanya dengu na wali na kuongeza supu. Changanya vizuri na mimina mchuzi.
Hatua ya 3
Baada ya kuchemsha supu, ipike kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 23-30 hadi zabuni.
Hatua ya 4
Nafaka zinapopikwa, zima jiko na ongeza limao.
Hatua ya 5
Mimina supu iliyoandaliwa kwenye bakuli, nyunyiza na cilantro juu, na upambe na kabari ya limao. Supu iko tayari.
