Soufflé ya ini sio kitamu tu, bali pia ni sahani inayofaa. Inaweza kutumiwa peke yake au na sahani ya kando, na inaweza pia kutumika kama pate. Soufflé hii ina ladha dhaifu na maudhui ya kalori ya chini.
Ni muhimu
- - gramu 500 za ini;
- - mayai 2 ya kuku;
- - gramu 150 za vitunguu;
- - gramu 150 za karoti;
- - mililita 100 za cream;
- - Vijiko 5 vya unga;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - wiki;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza soufflé ya ini, chukua karoti na suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Chambua karoti na kisu kali. Pitisha mboga kupitia grinder ya nyama au ukate laini na blender au processor ya chakula.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu vyeupe, suuza na maji baridi. Kama karoti, kata vitunguu kwenye blender. Changanya mboga iliyokatwa kwenye bakuli kubwa la kina na koroga vizuri.
Hatua ya 3
Chukua ini na safisha kabisa, kisha ibonye kavu na kitambaa cha karatasi jikoni. Weka ini kwenye bodi ya kukata na ukate vipande vidogo. Baada ya hapo, saga ini kwenye grinder ya nyama au blender hadi misa ya kioevu yenye usawa, changanya pamoja na mboga iliyokatwa.
Hatua ya 4
Vunja mayai ya kuku ndani ya bakuli dogo la kina, kisha uwapige kidogo na uma mpaka wawe povu laini. Kisha ongeza chumvi na pilipili kwenye mchanganyiko wa yai. Mimina mayai kwenye ini ya kusaga na changanya viungo vyote vizuri.
Hatua ya 5
Ongeza cream nzito kwa ini, chumvi na pilipili tena. Kisha chaga unga ndani ya bakuli. Koroga mchanganyiko kabisa hadi laini.
Hatua ya 6
Preheat oven hadi 180C. Kuchukua sahani ya kuoka na kuipaka na mboga au siagi. Mimina unga wa ini kwenye ukungu.
Hatua ya 7
Weka sufuria ya unga katika oveni na uoka souffle ya ini kwa dakika 40. Baada ya muda kupita, ondoa sahani iliyomalizika kutoka kwenye oveni na baridi hadi joto la kawaida.
Hatua ya 8
Soufflé dhaifu ya ini iko tayari, itumie kwa sehemu, ambazo unaweza kupamba na vipande nyembamba vya nyanya na mimea. Unaweza kutengeneza sandwichi za kupendeza na soufflé ya ini kwa kuweka kipande cha sahani kwenye kipande cha mkate mweupe.
