Kila mtu anahitaji kujumuisha supu za mboga mara nyingi katika lishe yake ili kupakua mwili. Supu ya mboga safi na ham ina afya na inaridhisha kwa sababu ya kuongeza nyama.
Ni muhimu
- - 2 lita za mchuzi wa mboga;
- - 500 g zukini;
- - 150 g ya nyama ya kuchemsha;
- - 100 ml ya cream 10-20%;
- - vitunguu 2;
- - kundi la parsley safi;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - 1 kijiko. kijiko cha mchuzi wa soya;
- - sukari, chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa zukini - ing'oa na mbegu zote, uikate vipande vipande. Chambua vitunguu viwili na ukate laini. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye kina kirefu, chomeka moto, weka kitunguu kilichokatwa, kaanga, ukichochea mara kwa mara. Kisha ongeza zukini iliyokatwa, chemsha kwa dakika 10-15, na kuchochea mara kwa mara. Wakati huu, zukini inapaswa tayari kuwa laini.
Hatua ya 2
Hamisha mboga iliyokamilishwa kwenye sufuria, funika na mchuzi wa mboga, chemsha. Kupika kwa angalau dakika 5, kwani viungo vyote tayari viko tayari na wao wenyewe. Baada ya hapo, wacha supu iwe baridi kidogo, katakata na blender hadi puree.
Hatua ya 3
Kata nyama ya kuchemsha kwenye vipande, kaanga kwenye mafuta moto kwa dakika 2-3 ili kufanya ham iwe nyekundu zaidi. Ongeza cream kwenye supu ya mboga (kiungo cha hiari, kilichoongezwa kwa ladha), mimina kwenye mchuzi wa soya, chumvi na ongeza sukari ya chaguo lako, piga tena na blender. Cream inaongeza upole kwa supu, inageuka kuwa msimamo mzuri sana mzuri.
Hatua ya 4
Mimina supu ya puree ya mboga iliyoandaliwa kwenye sahani zilizotengwa, weka nyama nyekundu juu, pamba na parsley safi, uikate vizuri na kisu kikali kabla. Kutumikia supu mara moja, wakati bado joto.
