Supu ya chakula kibichi au kibichi ni supu baridi au ya joto iliyotengenezwa na vyakula safi mbichi ambavyo asili imetupatia. Supu ya chakula kibichi huliwa kwa raha sio tu na wa-mbichi, inaweza kuliwa katika hali ya hewa ya moto, wakati wa kusafisha mwili wa sumu na uzito kupita kiasi, katika siku za lishe, kurekebisha matumbo, na pia wakati tu unataka chakula nyepesi.
Ni muhimu
mboga mbichi - kabichi - mimea - maji - matunda ya machungwa - parachichi - chumvi - viungo - mbegu za alizeti au mlozi - mbegu za ufuta - blender - grater
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa mboga:
Tunachukua aina 2-3 za mboga mpya kutoka kwenye orodha: karoti, beets, radishes, zukini / zukini, matango, pilipili ya kengele, nyanya.
Piga mboga ngumu kwenye grater ya kati. Kata pilipili ya kengele kuwa vipande nyembamba (sio kwa gazpacho). Kusaga nyanya (na pilipili kwa gazpacho) kwenye blender hadi puree.
Tunaiweka kwenye sufuria. Kumbuka: kwa supu nene, unahitaji kujaza chini ya nusu ya sufuria na mboga iliyokunwa, idadi kama inavyotakiwa.
Hatua ya 2
Kuandaa kabichi:
Tunachukua kabichi: kabichi nyeupe, kabichi nyekundu, kabichi ya Kichina - kuchagua. Unaweza pia kutumia broccoli na kolifulawa katika supu mbichi. Wingi kwa sufuria ya lita 2: robo ya kichwa kidogo.
Kata kabichi laini / kata kabichi, weka kwenye bakuli na uikande vizuri na mikono yako kutoa juisi.
Tunahamisha kwenye sufuria na mboga.
Kumbuka: hatuongezei kabichi kwa okroshka na gazpacho. Nusu ya sufuria itajazwa na kabichi na mboga.
Hatua ya 3
Usindikaji wa Matunda ya machungwa:
Tunachukua seti ifuatayo ya matunda ya machungwa ili kuonja kwenye sufuria ya lita mbili:
- machungwa moja / mbili
- machungwa moja + tangerines moja / mbili
- juisi ya limao moja (kwa okroshka)
Chambua na huru kutoka kwa mbegu. Ikiwa tunataka supu iwe tamu, fanya vivyo hivyo na nusu ya limau.
Saga matunda ya machungwa yaliyosafishwa kwenye blender hadi puree.
Mimina kwenye sufuria.
Kumbuka: katika gazpacho, badala ya matunda ya machungwa, ongeza parachichi iliyosagwa na vitunguu.
Hatua ya 4
Safi mimea safi ya chaguo lako: bizari, iliki, celery, basil - laini ukate na upeleke kwenye sufuria.
Jaza kila kitu kwa kunywa maji baridi au ya joto, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya vizuri na kwa uangalifu.
Tunatuma supu ili kusisitiza kwa masaa kadhaa.
Kumbuka: kwa wapenzi wa viungo, unaweza kuongeza farasi iliyokunwa kidogo, tangawizi au haradali kwa supu.
Hatua ya 5
Maandalizi ya mavazi ya "mayonnaise":
Chukua glasi ya mbegu za alizeti zilizosafishwa ghafi au mlozi mbichi. Kwa uchungu, unaweza kuongeza wachache wa mbegu za sesame. Na karafuu kadhaa za vitunguu na chumvi kidogo, saga kila kitu kwa misa ya puree na blender, hatua kwa hatua ukiongeza maji hadi msimamo wa cream nene ya sour.
Kujaza iko tayari. Inaweza kutumika kama cream ya siki, iliyoongezwa kwenye sahani au moja kwa moja kwenye sufuria.
Kumbuka: hakuna kuongeza mafuta inahitajika katika gazpacho.
