Hivi karibuni, lishe mbichi ya chakula imeanza kufurahiya kuongezeka kwa umaarufu hata kati ya wale ambao, miaka michache iliyopita, walikuwa mla nyama wa nyama. Mtu hubadilisha mfumo huu wa lishe ili kuwa katika mwenendo, wengine wanataka kupata sura, na wengine wamejaa wazo hili na hawawezi kuishi vinginevyo.
Misingi ya misingi
Kulingana na wataalamu wengine wa lishe, lishe mbichi ya chakula ni moja wapo ya mifumo bora ya kula. Inategemea matumizi ya bidhaa za chakula ambazo sio chini ya matibabu ya joto kwa joto la juu. Bidhaa kama hizo ni mboga, matunda, matunda, karanga, mikunde na nafaka. Kwa maneno mengine, chakula chochote ambacho hakihitaji kupikwa.
Vyakula vingi ambavyo havijasindikwa ni betri asili za kuhifadhi jua. Wao ni matajiri katika mafuta, protini, vitamini na wanga. Na athari yoyote ya joto (kupika, kukaanga, kuoka kwenye oveni), sehemu kubwa ya virutubisho imepotea. Misombo ya kansa huundwa. Ndio sababu, kulingana na wanasayansi, wanyama wanaokula vyakula "mbichi" mara chache huwa wagonjwa, na hata katika miaka ya mwisho ya maisha yao wanaweza kujivunia nguvu nyingi.
Kuna aina kadhaa za lishe mbichi za chakula. Chaguo kali zaidi linajumuisha kutengwa kwa bidhaa yoyote ya wanyama kutoka kwa lishe; na lishe ya mboga mbichi, italazimika kutoa nyama na samaki. Na aina kali zaidi ya lishe mbichi ya chakula, unaweza kula jogoo, dagaa au samaki.
Zaidi ya lishe
Walaji wengi wa chakula mbichi huona mfumo huu wa lishe sio kama lishe, lakini kama falsafa ya maisha. Kwa maoni yao, kula vyakula mbichi kunawawezesha kurudi kwenye vyanzo asili.
Faida za njia hii ya kula ni kukosekana kwa vizuizi vyovyote na hisia ya njaa mara kwa mara. Unaweza kula zaidi ya mara 5-7 kwa siku, ujipange vitafunio visivyopangwa, kula chakula cha jioni masaa 1-2 kabla ya kwenda kulala. Kwa sababu hii, watu wengine wanapendelea chakula kibichi kuliko lishe ya kawaida au aina fulani ya mpango wa kupunguza uzito.
Ni kawaida kabisa kwamba shida zingine zinaweza kutokea katika hatua ya kukabiliana. Inashauriwa kuanza na aina kali ya lishe mbichi ya chakula, au kula mfumo huu siku kadhaa kwa wiki ikiwa wewe ni mgeni katika biashara hii. Hatua kwa hatua, mwili utazoea, utaweza kuendelea.
Kulingana na wataalamu wengi wa chakula kibichi, kati ya miezi michache tangu wakati wa kubadili mfumo huu wa chakula, hisia zao za ladha zimeongezeka sana. Walionekana wamegundua tena chakula, na viazi vya kukaanga, nyama, pipi zilianza kuonekana kuwa zisizo na ladha kabisa, zenye sukari, tamu sana au zenye chumvi kwao. Lakini matunda na mboga zilionekana kujazwa na ladha mpya.
