Kutengeneza pizza ni mchakato wa ubunifu. Kuna mapishi mengi tofauti na karibu kila mpishi ana siri zake za kuandaa sahani hii. Kwa njia nyingi, matokeo yanategemea ubora wa jaribio, kwa hivyo ikiwa una shaka juu ya mtihani wako mwenyewe, unaweza kuuunua katika duka.
Ili kuandaa unga unahitaji: glasi 3 za unga, glasi 0.5 za mafuta, glasi 1.5 za maji, 1 tbsp. kijiko cha sukari, 1 tbsp. kijiko cha chumvi na 1 tbsp. kijiko cha chachu. Unapaswa kuchagua chachu ya hali ya juu, iliyothibitishwa, kwa sababu ubora wa unga unategemea sana. Kwa kupikia, unaweza pia kutumia keki ya kuvuta, basi ladha ni ya kupendeza sana na isiyo ya kawaida. Viungo vyote lazima vikichanganywa kabisa kwenye sufuria na kushoto kwa saa 1. Baada ya hapo, unga unaosababishwa lazima uingizwe kwa unene wa 5-7 mm na uweke kwenye karatasi ya kuoka, hapo awali ilinyunyizwa na unga. Kisha unga lazima uenezwe na mchuzi, ununuliwe dukani au umeandaliwa peke yako. Inaweza kuwa tofauti, wengine wataipenda zaidi ya manukato, wengine - tamu au na ladha ya mimea.
Kujaza pia kunaweza kuwa tofauti sana, kulingana na upendeleo wa ladha. Wanaume watapenda pizza ya nyama na vipande vya ham, salami, kuku zaidi. Na wasichana watapenda toleo la lishe zaidi la mboga ya mboga au pizza. Unaweza kuigawanya katikati kwa kutengeneza ladha mbili tofauti. Viungo katika kujaza vinapaswa kukatwa vipande vidogo. Wanahitaji kutumiwa vizuri na sawasawa, wakati ujazaji haupaswi kuwa mwingi, hii inaweza kuharibu ladha. Kisha nyunyiza pizza na idadi kubwa ya jibini iliyokunwa. Inapaswa kufunika uso mzima sawasawa. Aina bora za jibini la pizza ni mazzarella na gouda. Unaweza pia kunyunyiza wiki juu, kama bizari, oregano, iliki.
Pizza lazima ioka katika oveni iliyowaka moto, hali ya joto ambayo inapaswa kuwa digrii 220-240. Karatasi ya kuoka imewekwa kwenye rafu ya chini na kushoto kwa dakika 15-25, wakati huu inategemea ubora wa oveni. Pizza iko tayari wakati unga una ukoko wa dhahabu hata.
