Ili kutoa mwili kwa asidi ya mafuta ya polyunsaturated muhimu kwa utendaji wake wa kawaida, unapaswa kula samaki angalau mara 1-2 kwa wiki. Kiasi kikubwa cha virutubisho kinahifadhiwa katika samaki waliooka, kwa hivyo unapaswa kuwa na mapishi kadhaa ya kuipika kwenye oveni kwenye hisa.
Ni muhimu
-
- Samaki
- kuokwa katika sleeve:
- 700-800 g kitambaa cha samaki mweupe (kwa mfano
- pollock);
- Zukini 3 ndogo;
- 3-4 karafuu ya vitunguu;
- limao;
- iliki
- basil;
- chumvi
- pilipili;
- mafuta.
- Mackerel iliyookawa:
- makrill;
- limao;
- viungo (pilipili nyeusi
- nyeupe
- vitunguu kavu
- coriander);
- vitunguu vya balbu;
- 2 nyanya ndogo;
- mafuta.
- Carp na viazi:
- carp;
- Kitunguu 1 kidogo;
- limao;
- kundi la bizari;
- viazi;
- chumvi
- pilipili
- marjoram
- Jani la Bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Nambari ya mapishi 1. Osha zukini, limao na ukate vipande. Suuza minofu ya samaki na uacha maji yacha, kisha chaga na chumvi na pilipili. Chambua kijani kibichi. Weka limau na zukini kwenye sleeve ya kuoka, chaga chumvi na pilipili, weka vijiti hapo juu. Funika kwa mimea, vitunguu, iliyokatwa vipande vipande, ikinyunyike na mafuta kidogo ya mzeituni. Funga vizuri sleeve ya kuoka. Weka kwenye oveni kwa dakika 20 na uoka kwa 200 ° C. Sahani inaweza kutumika bila kuweka samaki nje ya sleeve - unahitaji tu kuikata.
Hatua ya 2
Nambari ya mapishi 2. Osha makrill, utumbo, toa kichwa, mapezi na ngozi, mimina juisi ya kabari moja ya limao, paka na kitoweo. Chambua nyanya, ukate laini, ukate kitunguu na uchanganya na nyanya. Shika samaki na mboga mboga, vaa mafuta kidogo na funga kwenye foil. Oka kwa dakika 30-40 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° -200 ° C.
Hatua ya 3
Nambari ya mapishi 3. Safisha samaki, utumbo (kata kichwa) na suuza. Sugua zambarau na chumvi na pilipili, changanya mafuta na kijiko cha marjoram na piga ndani ya samaki. Chop vitunguu na bizari, changanya na ujaze carp nao. Pia, weka majani kadhaa ya bay ndani na utie tumbo kwa viti vya meno. Kisha fanya kupunguzwa kwa kina kirefu ndani ya samaki na uweke vipande nyembamba vya limao ndani yao. Drizzle na mafuta. Weka samaki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni ya wastani hadi carp ikakauke. Viazi zilizookawa ni nyongeza nzuri. Kwa kupikia, kata vipande vikubwa, chumvi na pilipili, ongeza mafuta kidogo ya mzeituni na uchanganya vizuri. Weka karatasi ya kuoka karibu na samaki, au bake kwenye karatasi tofauti ya kuoka. Weka samaki na viazi kwenye sahani iliyopambwa na saladi na nyanya.
