Nyama strudel ni sahani ya kupendeza ambayo unaweza kulisha washiriki wako wote wa kaya. Kwa kweli, unahitaji kutafakari na utayarishaji wake jikoni, lakini matokeo yatakutosheleza kabisa.
Tunahitaji (kwa jaribio):
- unga - gramu 220;
- majarini, semolina - gramu 60 kila moja;
- yai ya yai moja;
- vijiko vitano vya sour cream na maji (joto).
Pia weka kando viungo vya kujaza baadaye:
- nyama iliyokatwa - gramu 500;
- vitunguu mbili;
- yai moja;
- kijiko cha chumvi, pilipili nyekundu;
- siagi yenye cream - gramu 30;
- vijiko vinne vya cream ya sour (inaweza kubadilishwa na maji);
- zest ya limau ya shabby.
Pepeta unga na semolina kwenye ubao wa jikoni. Fanya unyogovu katikati, weka chumvi ndani, ongeza majarini iliyonyooka (sio moto), cream ya siki na maji, yai ya yai. Kanda viungo hivi mpaka unga unaosababisha uache kushikamana. Fanya ndani ya mpira gorofa, piga brashi na safu nyembamba ya majarini ya kioevu, funika na bakuli na uweke sufuria ya maji (moto) juu. Ondoa unga kwa uthibitisho, subiri angalau nusu saa.
Toa unga wa strudel kwenye safu nyembamba, piga uso na kujaza (andaa na viungo vilivyoonyeshwa, tu bila majarini). Tembeza kwenye bomba, weka karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na siagi. Weka kwenye oveni kwa dakika ishirini na tano - wakati huu, ganda la dhahabu huunda. Preheat tu tanuri kabisa. Kutumikia strudel iliyokamilishwa na nyama ya joto. Unaweza kutumikia mchuzi wowote wa kitamu kando. Hamu ya Bon!
