Mikate ya mkate na jibini hakika itakufurahisha sio tu kwa unyenyekevu wa maandalizi, lakini pia kwa ladha yao maridadi na harufu nzuri ya kupendeza. Ninapendekeza kuwapika.
Ni muhimu
- - unga - glasi 2;
- - mafuta ya mboga - 1/4 kikombe;
- - maziwa yote - 1/2 kikombe;
- - mayai makubwa - 2 pcs.;
- - jibini ngumu iliyokunwa - glasi 1;
- - chumvi - kijiko 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina unga wa ngano kwenye bakuli la bure, kavu. Ongeza kijiko cha chumvi kwake.
Hatua ya 2
Weka maziwa yote na mafuta ya alizeti kwenye sufuria ndogo. Weka mchanganyiko huu wa kioevu kwenye moto na subiri ipate moto. Mara tu hii itatokea, ongeza misa kavu yenye unga wa ngano na chumvi ndani yake. Changanya kila kitu vizuri, kisha ondoa kutoka jiko na uweke kando kwa muda.
Hatua ya 3
Anzisha mayai mabichi ya kuku moja kwa wakati kwenye unga uliopozwa wa maziwa-unga ulio sawa. Changanya kila kitu vizuri. Utaratibu huu lazima ufanyike haraka iwezekanavyo, vinginevyo mayai yanaweza kubana.
Hatua ya 4
Kusaga jibini na grater nzuri na uongeze kwa wingi. Piga mchanganyiko unaosababishwa na mikono yako. Utaratibu huu utakuwa rahisi kufanya ikiwa utawanyunyiza na maji kwanza. Kwa njia, unaweza kuchagua jibini kabisa kwa mikate ya mkate, unaweza hata kutengeneza mchanganyiko wa aina tofauti.
Hatua ya 5
Fanya curd kuwa mipira ndogo. Kisha uwaweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi maalum ya kuoka na upeleke kwenye oveni, ambayo joto lake ni digrii 180, kwa dakika 20. Baada ya kipindi hiki kupita, punguza joto kwenye oveni hadi digrii 150 na upike keki kwa dakika nyingine 15-20. Mikate ya mkate na jibini iko tayari! Wahudumie kwenye meza, baada ya baridi.
