Sio wataalamu tu ambao wanaweza kupika shashlik ya ini ya kuku, lakini pia wapenzi wa watangulizi wa vitoweo. Moshi, hali ya hewa nzuri na chakula kitamu - ni nini kinachoweza kuwa bora.
Ni muhimu
- - 400 g ini ya kuku,
- - pilipili ya kengele 70 g,
- - nyanya 4 za cherry,
- - kitunguu 1,
- - 70 g ya mafuta ya nguruwe,
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- - 1 kijiko. kijiko cha mchuzi wa soya
- - 1 pilipili pilipili,
- - 2 tbsp. miiko ya chapa,
- - 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour,
- - chumvi kuonja,
- - 1 kijiko. kijiko cha viungo kavu,
- - 1 kijiko. kijiko cha wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Pitia ini ya kuku na uchague vipande vya saizi sawa, ondoa nyongo (ikiwa ipo).
Hatua ya 2
Suuza vipande vya ini na endelea kuandaa marinades mbili. Mimina st. kijiko cha mchuzi wa soya, 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, 2 tbsp. vijiko vya brandy, laini kung'oa pilipili na ongeza viungo vyako unavyopenda, changanya. Gawanya marinade kwa nusu.
Hatua ya 3
Weka nusu ya vipande vya ini vya kuku katika huduma ya kwanza ya marinade.
Hatua ya 4
Changanya sehemu ya pili ya marinade na cream ya sour na kuweka ini iliyobaki ya kuku ndani yake. Utakuwa na bakuli mbili za kebabs.
Hatua ya 5
Andaa mboga kwa kebab. Suuza pilipili ya kengele, ing'oa kutoka kwa mbegu, ukate pete nene.
Hatua ya 6
Kebab ya ini ya kuku haitaji kuabishwa kwa muda mrefu. Wakati mtu alikuwa akishughulika na makaa ya mawe, kebab tayari ilikuwa imewekwa baharini. Kata kitunguu ndani ya pete nene na anza kuweka chakula kwenye kamba. Badilisha kila kuuma kwa oveni na viungo vingine. Kupika kebab kwa muda wa dakika 10-15. Pinduka kila wakati wakati wa kukaanga ili kuepuka kuchoma ini.
