Saladi ni sahani ambayo hakuna chakula cha jioni cha sherehe kinachoweza kufanya bila. Saladi ya Kirusi itapamba menyu yoyote. Kwa kuongezea sio viungo vya kawaida, saladi imevaa mchuzi wa kupendeza ambao una ladha kali, kali.
Viungo vya saladi:
- Nyama - 150 g;
- Viazi - pcs 5;
- Yai - pcs 2;
- Apple kubwa - kipande 1;
- Nyanya - pcs 2;
- Matango ya pickled - pcs 2;
- Dill na iliki;
- Chumvi (kuonja).
Viungo vya mchuzi:
- Haradali - 1 tsp;
- Horseradish - 30 g;
- Cream cream - ½ kikombe;
- Siki - vijiko 2;
Maandalizi:
- Wakati mrefu zaidi wa kupikia unahitajika kwa nyama, kwa hivyo inapaswa kupikwa kwanza. Suuza kipande cha nyama na chemsha katika maji yenye chumvi ili kuonja, wakati wa kupika unategemea aina ya nyama (nyama ya nguruwe na nyama ya nyama hupikwa kwa saa moja - moja na nusu, kuku - dakika 40). Nyama yoyote inafaa kwa saladi hii, lakini ni bora kuchukua nyama ya nguruwe. Kata nyama iliyochemshwa ndani ya cubes.
- Kisha safisha kabisa na chemsha viazi. Baada ya viazi kupikwa, zing'oa na uikate kwenye cubes ndogo.
- Osha apple, peel na msingi na ukate kwenye cubes. Pia laini kata tango moja iliyochapwa, ya pili itakuja kukufaa baadaye.
- Sasa mchuzi unapaswa kutayarishwa. Ili kuitayarisha, unahitaji kuosha mzizi mmoja mdogo wa farasi na usaga kwenye grinder ya nyama au kwenye processor ya chakula, ikiwa hakuna vifaa karibu, kisha uikate. Walakini, unaweza kuchukua vitafunio vilivyotengenezwa tayari vya farasi, inauzwa dukani. Changanya horseradish iliyokunwa (kijiko 1) na glasi nusu ya sour cream kwenye bakuli. Ongeza haradali na siki kwenye mchanganyiko.
- Changanya viungo vyote vya saladi iliyokatwa vizuri na mimina juu ya mchuzi.
- Weka saladi iliyoandaliwa kwenye sahani na kupamba. Kwa mapambo, unahitaji nyanya, yai, tango iliyobaki na mimea. Maziwa yanapaswa kuchemshwa na kukatwa vipande. Osha na ukate nyanya. Kata tango iliyochaguliwa kwenye shavings. Nyunyiza saladi iliyopambwa na mimea iliyokatwa.
