Nyama iliyosukwa itakuwa toleo la sherehe ya ukataji wako wa kawaida. Sahani inaonekana nzuri sana. Ni haraka na rahisi kuandaa.
Ni muhimu
- - kitambaa cha nyama ya nguruwe - 500 g;
- - limao - 1 pc.;
- - mafuta ya mzeituni - 3 tbsp. l.;
- - chumvi - 0.5 tsp;
- - pilipili nyeusi - 0.5 tsp;
- - mchele mrefu - 50 g;
- - pilipili tamu (nyekundu na kijani) - 1 pc.;
- - vitunguu - kichwa 1;
- - karoti - 1 pc.;
- - mafuta ya mboga - 5 tbsp. l.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa nyama. Suuza nyama na maji, piga mbali, kata vipande nyembamba (kama sentimita 1). Kuchanganya mafuta na maji ya limao (vijiko 3), ongeza chumvi na pilipili ya ardhini. Ingiza vipande vya nyama kwenye marinade hii na ukae kwa dakika 20-30.
Hatua ya 2
Baada ya nyama kuoshwa, toa kutoka kwa marinade na suka pigtail ya kawaida kutoka kwa vipande vitatu. Pindisha ncha na mishikaki.
Hatua ya 3
Unaweza kutengeneza kikapu kutoka kwa vipande vingine (kama inavyoonekana kwenye picha). Ili kufanya hivyo, chukua vipande 4-5 vya nyama na uziweke sawa kwa umbali kutoka kwa kila mmoja. Chukua ukanda mwingine na uweke juu ili uingie chini ya ukanda wa chini wa kwanza, kisha juu ya ukanda wa chini wa pili, kisha chini ya ukanda wa chini wa tatu, juu ya ukanda wa chini wa nne, na chini ya kisigino cha juu. Chukua vipande vingine 3-4 na kwa njia ile ile uziweke kwenye zile za chini. Pindisha ncha na mishikaki.
Hatua ya 4
Kaanga vikapu vya nyama na vifuniko vya nguruwe kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili hadi zabuni (dakika 5 kila upande). Ondoa mishikaki.
Hatua ya 5
Maandalizi ya sahani ya upande. Suuza mchele na loweka kwenye maji baridi kwa dakika 15. Kata kitunguu na pilipili kwenye cubes ndogo. Wavu karoti. Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza karoti na pilipili ya kengele kwa vitunguu. Chumvi. Punguza moto na chemsha mchanganyiko wa mboga kwa dakika 5-10.
Hatua ya 6
Futa mchele na uweke mchele juu ya mboga bila kuchochea. Ongeza maji ikiwa ni lazima ili mchele ufunikwa na maji. Chemsha mapambo, yamefunikwa, kwa dakika 15-20 (mpaka mchele umalizike). Chumvi. Kisha koroga mchele na mboga.
Hatua ya 7
Weka nyama iliyosokotwa na sahani ya upande kwenye bamba la kuhudumia, pamba sahani na mimea safi.
