Okroshka ni supu baridi ambayo imekusanya mashabiki kote ulimwenguni. Bado ingekuwa! Tani, huburudisha na hujaza vitamini. Katika nchi tofauti na hata mikoa tofauti ya jimbo moja, okroshka imeandaliwa kwa njia tofauti, kulingana na upendeleo wa ladha.
1. Okroshka na sausage kwenye kvass
Unahitaji kuchemsha na kung'oa viazi na mayai kabla. Vunja viungo hivi kwenye cubes kwenye chombo kirefu. Chop tango safi na figili laini. Wapeleke kwa viazi. Chop sausage. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa kijani kibichi. Inapaswa kuwa na mengi, kwa sababu okroshka ni supu ya majira ya joto. Changanya kila kitu na cream ya chini ya mafuta na nyunyiza kwenye sahani zilizotengwa. Unahitaji kujaza kvass kabla tu ya kutumikia. Chagua kvass kulingana na ladha yako. Inageuka kitamu kisicho kawaida na kvass iliyotengenezwa nyumbani, zaidi ya siki.
2. Okroshka na chakula cha makopo
Kata mayai ya kuchemsha na viazi kwenye cubes ndogo. Tango inaweza kukunwa kwenye grater iliyosababishwa. Unaweza pia kuongeza radishes ikiwa inataka. Chop na kuongeza wiki. Parsley ni bora. Ni pamoja naye tu sio lazima uwe na bidii sana - okroshka anaweza kuonja uchungu. Changanya kila kitu kwenye sufuria na punguza na maji. Ongeza cream ya sour, haradali na asidi ya citric huko ili kuonja. Chukua chakula chochote cha makopo kwenye mchuzi wa nyanya. Koroga kila kitu vizuri na upeleke kwenye jokofu kabla ya baridi. Okroshka itasisitiza na kuonyesha ladha yake isiyo ya kawaida. Sahani hii itavutia wapenzi wote wa bidhaa za samaki.
3. Okroshka na nyama na beets
Kwa okroshka kama hiyo, utahitaji beets 2 zilizopikwa. Inahitaji kusaga. Kata viazi kwenye cubes kubwa na uweke kwenye sufuria. Tuma mayai yaliyokatwa na matango huko. Kubomoa radishes ndogo iwezekanavyo. Itatokea kitamu sana ikiwa utaongeza bizari nyingi iwezekanavyo. Ongeza cream ya chini ya mafuta na koroga. Mimina maji ya madini kwenye mchanganyiko. Ongeza asidi kidogo ya limao au maji ya limao ikiwa inataka. Acha supu iwe mwinuko. Kuburudisha okroshka nyekundu iko tayari kula.
4. Okroshka kwenye kefir
Kwa okroshka kama hiyo, unahitaji kukata sausage kwa nguvu. Punja na ukate laini tango safi. Kata laini radishes kwa njia ile ile. Kusaga mayai na mkataji wa mboga. Chop bizari na iliki kwa sehemu sawa. Imisha kila kitu kwenye sufuria, mimina kwenye kefir na uchanganya vizuri. Kisha punguza kila kitu na maji ya madini, ongeza haradali ili kuonja. Chumvi. Inageuka sahani ya kitamu na ya haraka.
Makombo 5 katika mchuzi na mayonesi
Chemsha kuku, viazi na mayai. Kata kitambaa ndani ya cubes kubwa, viazi ndogo na mayai. Mimina kila kitu kwenye sufuria. Chop matango na radishes laini sana. Kusaga sausage ya kuchemsha. Inatumwa pia kwenye sufuria. Ni bora kuchukua bizari na vitunguu kijani kutoka kwa wiki - kwa njia hii ladha itakuwa kali zaidi na majira ya joto. Koroga kila kitu na kuongeza ya mayonesi. Mimina mchuzi juu ya mchanganyiko kutoka kwenye fillet. Ikiwa mchuzi hautoshi, unaweza kuongeza maji yaliyochemshwa. Ongeza haradali na asidi ya citric ili kuonja. Badala ya asidi, unaweza kuongeza kipande cha limao kwa kila sahani unapohudumia.
